Diese lateinamerikanischen Gerichte müssen Sie probieren

"Das Auge isst mit": Erfreuen Sie Ihre Augen an diesen traditionellen Gerichten

Diese lateinamerikanischen Gerichte müssen Sie probieren
Stars Insider

13/05/20 | StarsInsider

Genuss Zentralamerika

Lateinamerika besteht aus mehreren Ländern, jedes mit einer einzigartigen Kultur, eigenen Traditionen und natürlich einer besonderen Küche. 

Wir haben eine Galerie zusammengestellt mit Gerichten, die Sie unbedingt probieren müssen, sollten Sie sich in einem dieser lateinamerikanischen Länder befinden. Klicken Sie weiter!

Diese lateinamerikanischen Gerichte müssen Sie probieren
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Diese lateinamerikanischen Gerichte müssen Sie probieren

Während Latinos viele Gemeinsamkeiten haben mögen, gibt es auch eine Vielzahl an Dingen, die sie voneinander unterscheiden und einzigartig machen. Hierzu gehört auch die lokale Gastronomie. Bereit für einen Augenschmaus?
Pupusa – El Salvador
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Pupusa – El Salvador

Diese appetitanregenden gefüllten Tortillas werden normalerweise mit etwas Curtido (einem würzigen Kohl) belegt. Es ist das Nationalgericht des Landes El Salvador. Es ist solch ein himmlisches Gericht, dass das Land sogar einen National Pupusa Day eingeführt hat. Dieser wird am zweiten Sonntag im November gefeiert.
Ropa vieja – Kuba
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Ropa vieja – Kuba

Dieses kubanische Gericht besteht aus geschnitzeltem Rindfleisch mit Gemüse. So lecker!
Bandeja paisa – Kolumbien
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Bandeja paisa – Kolumbien

Dieses typische Gericht besteht hauptsächlich aus Bohnen, Schweinefleisch, Reis, Hackfleisch, Spiegelei, Kochbanane, Chorizo, Arepa (runde Maisfladen) und Avocado. Hiernach werden Sie garantiert nicht mehr hungrig sein!
Ajiaco – Kolumbien
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Ajiaco – Kolumbien

Kolumbien hat auch eine berühmte Suppe namens Ajiaco. Sie enthält Huhn, Mais und Kartoffeln. Sie ist sehr beliebt in der Hauptstadt des Landes, Bogota.
Asopao – Puerto Rico
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Asopao – Puerto Rico

Diese Reissuppe ist von der Art her wie ein Gumbo, eine scharfe Suppe mit Okraschoten. Die Zutaten variieren von Koch zu Koch. Sie sollten sich in jedem Fall überraschen lassen!
Asado – Argentinien
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Asado – Argentinien

Wenn Sie Fleisch lieben, dann ist ein argentinisches Asado genau das Richtige für Sie. Im Grunde genommen ist es ein Grillgericht mit Unmengen an Rindfleisch. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr?
Vigorón – Nicaragua
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Vigorón – Nicaragua

Dieses traditionelle Gericht besteht aus Curtido, Yuca (ähnlich wie eine Kartoffel) und Chicharrón (gebratene Schweinehaut).
Tostones – Puerto Rico
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Tostones – Puerto Rico

Auch bekannt als Patacones, besteht dieses köstliche Gericht im Wesentlichen aus frittierten Kochbananen. Das Ergebnis? Knusprige, knackige, salzige, goldbraune Herrlichkeit!
Chile relleno – Mexiko
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Chile relleno – Mexiko

Chile relleno bedeutet wortwörtlich "gefüllte Chili" und beschreibt damit haargenau, was dieses Gericht ist. Es stammt aus der Stadt Puebla und besteht aus geschmolzenem Käse und Picadillo (einem Hackfleisch und Tomaten-Eintopf) gefüllten Chili- oder Paprikaschoten.
Enchilada – Mexiko
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Enchilada – Mexiko

Authentische mexikanische Enchiladas sind ebenfalls ein Muss! Die Maisfladen werden um Käse, Fleisch, Bohnen, Kartoffeln und Gemüse gewickelt. Als Garnierung können Sour Cream, frischer Koriander, Salsa, Oliven und gehackte Zwiebeln dienen.
Fiambre – Guatemala
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Fiambre – Guatemala

Dieses guatemaltekische Gericht ist ein Salat, der normalerweise am Tag der Toten und an Allerheiligen serviert wird. Es besteht aus Aufschnitt, Zwiebeln, Rüben, Käse und Oliven.
Chivito – Uruguay
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Chivito – Uruguay

Chivito ist ein Sandwich und das Nationalgericht dieses südamerikanischen Landes. Aber es ist keineswegs ein langweiliges Sandwich, denn dieses ist voll gefüllt mit Rindersteak, Mozzarella, Tomaten, Mayonnaise, Oliven, Bacon, Eiern und Schinken. Einfach unglaublich gut! 
Casado – Costa Rica
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Casado – Costa Rica

Casado bedeutet "verheirateter Mann" auf Spanisch. Eine Version der Entstehungsgeschichte besagt, dass der Name dieses costaricanischen Essens daher kommt, dass Männer in Restaurants darum baten ihre Mahlzeiten so zu bekommen wie ihre Ehefrauen sie ihnen zubereiten würden, das schreibt Travel Excellence.
Arepa – Venezuela
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Arepa – Venezuela

Venezolanische Arepas aus Mais sind in der Regel mit allem gefüllt, mit allem was man sich nur vorstellen kann! Käse, Fleisch, Eier... Sie entscheiden quasi die Zutaten. Das Gericht ist das Hauptnahrungsmittel des Landes.
Bobó de camarão – Brasilien
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Bobó de camarão – Brasilien

Bobó de camarão oder Shrimps-Bobó ist ein würziges Püree mit Shrimps. Dazu wird häufig Reis serviert.
Feijoada – Brasilien
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Feijoada – Brasilien

Brasilien hat so viele tolle Gerichte, dass wir nicht nur eines nennen können. Der brasilianische Eintopf Feijoada besteht aus Bohnen, gesalzenem Schweinefleisch, Speck und anderen Fleischsorten.
Ocopa – Peru
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Ocopa – Peru

Lassen Sie sich nicht von der Farbe abschrecken! Ein peruanisches Kraut namens Tagetes minuta gibt der Sauce diese hellgrüne Färbung. Sie wird über Kartoffeln gegossen und mit einem Ei serviert.
Papa a la Huancaína – Peru
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Papa a la Huancaína – Peru

Ähnlich wie Ocopa und mindestens genauso lecker ist Perus Papa a la Huancaína. Dazu gehören auch Kartoffelscheiben, die oft auf Salat serviert und mit einer göttlichen Soße aus mild-würzigem Käse übergossen werden.
Empanada – Chile
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Empanada – Chile

Empanadas gibt es in vielen Ländern Lateinamerikas, aber in Chile ist die Empanada ein symbolisches Nahrungsmittel. Sie können mit Fleisch oder Meeresfrüchten gefüllt werden. Dazu gibt es oft Rotwein.
Paila marina – Chile
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Paila marina – Chile

Paila marina ist eine Meeresfrüchte-Suppe mit Paprika-Gewürzen und Petersilie.
Salteñas – Bolivien
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Salteñas – Bolivien

Dies ist Boliviens Version von Empanadas. Die Teigtaschen können mit Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch gefüllt werden. Vegetarische Versionen gibt es ebenfalls.
Silpancho – Bolivia
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Silpancho – Bolivia

Ebenfalls aus Bolivien stammt dieser Berg an Essen, der mit einer Basis aus weißem Reis beginnt. Darauf finden sich Kartoffeln, Fleisch und Tomaten. Das Ei ist die Krönung des Ganzen.
Carne guisada – Panama
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Carne guisada – Panama

Das bedeutet wörtlich übersetzt "geschmortes Rindfleisch" und ist bei vielen Panamaern äußerst beliebt.
Pabellón criollo – Venezuela
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Pabellón criollo – Venezuela

Dieses würzige Gericht beinhaltet Reis, Bohnen, frittierte Kochbananen und zerkleinertes Rindfleisch.
Sancocho – Dominikanische Republik
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Sancocho – Dominikanische Republik

Dies ist die traditionelle Suppe der Dominikaner. Im Grunde handelt es sich um einen Fleisch- und Wurzel-Eintopf. Mhmm, wir könnten ihn fast schon schmecken...
Guatitas – Ecuador
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Guatitas – Ecuador

Das Heilmittel für jeden, der nach dem Feiern einen Kater hat! Der Hauptbestandteil dieses Gerichtes sind Kutteln, die einen ziemlich starken Geschmack haben. Dazu werden normalerweise Kartoffeln serviert.
Fanesca – Ecuador
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Fanesca – Ecuador

Diese köstliche Suppe wird normalerweise während der Karwoche serviert. Seien Sie jedoch gewarnt: Dies ist kein leichtes Gericht, denn die Suppe wird aus mehr als zwölf verschiedenen Arten von Bohnen und Getreide gekocht.
Baleada – Honduras
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Baleada – Honduras

Wenn Sie jemals in Honduras sind, ist Beleada das Gericht, das Sie probieren müssen. Es ist ein Weizen-Tortilla mit roten Bohnen. Neben dieser essentiellen Zutat können Sie praktisch alles verwenden, was Sie gerne essen. Honduraner lieben Käse, Würstchen, Kochbananen, scharfe Saucen, Avocado, Hühnchen, Schweinefleisch, gewürfelte Tomaten und Zwiebeln. 
Sopa paraguaya – Paraguay
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Sopa paraguaya – Paraguay

Nein, es handelt sich nicht um eine Suppe, auch wenn der Name "Sopa" ist. Es ist eine Mahlzeit mit Maisbrot und das Nationalgericht des Landes. 
CNN berichtet, dass es der Legende nach eigentlich eine Suppe werden sollte. Aber der Koch, der diese für den ehemaligen paraguayischen Präsidenten Carlos Antonio López zubereiten sollte, benutzte zu viel Mehl, sodass sie fest wurde. Er servierte das Ergebnis trotzdem und überraschenderweise liebte es der Präsident.

Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben und noch mehr Gerichte aus aller Welt kennenlernen möchten, finden Sie diese hier!
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