Diese lateinamerikanischen Gerichte müssen Sie probieren
"Das Auge isst mit": Erfreuen Sie Ihre Augen an diesen traditionellen Gerichten
© iStock/Shutterstock
Genuss Zentralamerika
Lateinamerika besteht aus mehreren Ländern, jedes mit einer einzigartigen Kultur, eigenen Traditionen und natürlich einer besonderen Küche.
Wir haben eine Galerie zusammengestellt mit Gerichten, die Sie unbedingt probieren müssen, sollten Sie sich in einem dieser lateinamerikanischen Länder befinden. Klicken Sie weiter!
1/30 photos
© iStock/Shutterstock
Diese lateinamerikanischen Gerichte müssen Sie probieren
Während Latinos viele Gemeinsamkeiten haben mögen, gibt es auch eine Vielzahl an Dingen, die sie voneinander unterscheiden und einzigartig machen. Hierzu gehört auch die lokale Gastronomie. Bereit für einen Augenschmaus?
2/30 photos
© iStock
Pupusa – El Salvador
Diese appetitanregenden gefüllten Tortillas werden normalerweise mit etwas Curtido (einem würzigen Kohl) belegt. Es ist das Nationalgericht des Landes El Salvador. Es ist solch ein himmlisches Gericht, dass das Land sogar einen National Pupusa Day eingeführt hat. Dieser wird am zweiten Sonntag im November gefeiert.
3/30 photos
© iStock
Ropa vieja – Kuba
Dieses kubanische Gericht besteht aus geschnitzeltem Rindfleisch mit Gemüse. So lecker!
4/30 photos
© iStock
Bandeja paisa – Kolumbien
Dieses typische Gericht besteht hauptsächlich aus Bohnen, Schweinefleisch, Reis, Hackfleisch, Spiegelei, Kochbanane, Chorizo, Arepa (runde Maisfladen) und Avocado. Hiernach werden Sie garantiert nicht mehr hungrig sein!
5/30 photos
© iStock
Ajiaco – Kolumbien
Kolumbien hat auch eine berühmte Suppe namens Ajiaco. Sie enthält Huhn, Mais und Kartoffeln. Sie ist sehr beliebt in der Hauptstadt des Landes, Bogota.
6/30 photos
© iStock
Asopao – Puerto Rico
Diese Reissuppe ist von der Art her wie ein Gumbo, eine scharfe Suppe mit Okraschoten. Die Zutaten variieren von Koch zu Koch. Sie sollten sich in jedem Fall überraschen lassen!
7/30 photos
© iStock
Asado – Argentinien
Wenn Sie Fleisch lieben, dann ist ein argentinisches Asado genau das Richtige für Sie. Im Grunde genommen ist es ein Grillgericht mit Unmengen an Rindfleisch. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr?
8/30 photos
© iStock
Vigorón – Nicaragua
Dieses traditionelle Gericht besteht aus Curtido, Yuca (ähnlich wie eine Kartoffel) und Chicharrón (gebratene Schweinehaut).
9/30 photos
© iStock
Tostones – Puerto Rico
Auch bekannt als Patacones, besteht dieses köstliche Gericht im Wesentlichen aus frittierten Kochbananen. Das Ergebnis? Knusprige, knackige, salzige, goldbraune Herrlichkeit!
10/30 photos
© iStock
Chile relleno – Mexiko
Chile relleno bedeutet wortwörtlich "gefüllte Chili" und beschreibt damit haargenau, was dieses Gericht ist. Es stammt aus der Stadt Puebla und besteht aus geschmolzenem Käse und Picadillo (einem Hackfleisch und Tomaten-Eintopf) gefüllten Chili- oder Paprikaschoten.
11/30 photos
© iStock
Enchilada – Mexiko
Authentische mexikanische Enchiladas sind ebenfalls ein Muss! Die Maisfladen werden um Käse, Fleisch, Bohnen, Kartoffeln und Gemüse gewickelt. Als Garnierung können Sour Cream, frischer Koriander, Salsa, Oliven und gehackte Zwiebeln dienen.
12/30 photos
© iStock
Fiambre – Guatemala
Dieses guatemaltekische Gericht ist ein Salat, der normalerweise am Tag der Toten und an Allerheiligen serviert wird. Es besteht aus Aufschnitt, Zwiebeln, Rüben, Käse und Oliven.
13/30 photos
© iStock
Chivito – Uruguay
Chivito ist ein Sandwich und das Nationalgericht dieses südamerikanischen Landes. Aber es ist keineswegs ein langweiliges Sandwich, denn dieses ist voll gefüllt mit Rindersteak, Mozzarella, Tomaten, Mayonnaise, Oliven, Bacon, Eiern und Schinken. Einfach unglaublich gut!
14/30 photos
© iStock
Casado – Costa Rica
Casado bedeutet "verheirateter Mann" auf Spanisch. Eine Version der Entstehungsgeschichte besagt, dass der Name dieses costaricanischen Essens daher kommt, dass Männer in Restaurants darum baten ihre Mahlzeiten so zu bekommen wie ihre Ehefrauen sie ihnen zubereiten würden, das schreibt Travel Excellence.
15/30 photos
© iStock
Arepa – Venezuela
Venezolanische Arepas aus Mais sind in der Regel mit allem gefüllt, mit allem was man sich nur vorstellen kann! Käse, Fleisch, Eier... Sie entscheiden quasi die Zutaten. Das Gericht ist das Hauptnahrungsmittel des Landes.
16/30 photos
© iStock
Bobó de camarão – Brasilien
Bobó de camarão oder Shrimps-Bobó ist ein würziges Püree mit Shrimps. Dazu wird häufig Reis serviert.
17/30 photos
© iStock
Feijoada – Brasilien
Brasilien hat so viele tolle Gerichte, dass wir nicht nur eines nennen können. Der brasilianische Eintopf Feijoada besteht aus Bohnen, gesalzenem Schweinefleisch, Speck und anderen Fleischsorten.
18/30 photos
© Shutterstock
Ocopa – Peru
Lassen Sie sich nicht von der Farbe abschrecken! Ein peruanisches Kraut namens Tagetes minuta gibt der Sauce diese hellgrüne Färbung. Sie wird über Kartoffeln gegossen und mit einem Ei serviert.
19/30 photos
© iStock
Papa a la Huancaína – Peru
Ähnlich wie Ocopa und mindestens genauso lecker ist Perus Papa a la Huancaína. Dazu gehören auch Kartoffelscheiben, die oft auf Salat serviert und mit einer göttlichen Soße aus mild-würzigem Käse übergossen werden.
20/30 photos
© iStock
Empanada – Chile
Empanadas gibt es in vielen Ländern Lateinamerikas, aber in Chile ist die Empanada ein symbolisches Nahrungsmittel. Sie können mit Fleisch oder Meeresfrüchten gefüllt werden. Dazu gibt es oft Rotwein.
21/30 photos
© iStock
Paila marina – Chile
Paila marina ist eine Meeresfrüchte-Suppe mit Paprika-Gewürzen und Petersilie.
22/30 photos
© Shutterstock
Salteñas – Bolivien
Dies ist Boliviens Version von Empanadas. Die Teigtaschen können mit Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch gefüllt werden. Vegetarische Versionen gibt es ebenfalls.
23/30 photos
© Shutterstock
Silpancho – Bolivia
Ebenfalls aus Bolivien stammt dieser Berg an Essen, der mit einer Basis aus weißem Reis beginnt. Darauf finden sich Kartoffeln, Fleisch und Tomaten. Das Ei ist die Krönung des Ganzen.
24/30 photos
© Shutterstock
Carne guisada – Panama
Das bedeutet wörtlich übersetzt "geschmortes Rindfleisch" und ist bei vielen Panamaern äußerst beliebt.
25/30 photos
© Shutterstock
Pabellón criollo – Venezuela
Dieses würzige Gericht beinhaltet Reis, Bohnen, frittierte Kochbananen und zerkleinertes Rindfleisch.
26/30 photos
© Shutterstock
Sancocho – Dominikanische Republik
Dies ist die traditionelle Suppe der Dominikaner. Im Grunde handelt es sich um einen Fleisch- und Wurzel-Eintopf. Mhmm, wir könnten ihn fast schon schmecken...
27/30 photos
© Shutterstock
Guatitas – Ecuador
Das Heilmittel für jeden, der nach dem Feiern einen Kater hat! Der Hauptbestandteil dieses Gerichtes sind Kutteln, die einen ziemlich starken Geschmack haben. Dazu werden normalerweise Kartoffeln serviert.
28/30 photos
© iStock
Fanesca – Ecuador
Diese köstliche Suppe wird normalerweise während der Karwoche serviert. Seien Sie jedoch gewarnt: Dies ist kein leichtes Gericht, denn die Suppe wird aus mehr als zwölf verschiedenen Arten von Bohnen und Getreide gekocht.
29/30 photos
© Shutterstock
Baleada – Honduras
Wenn Sie jemals in Honduras sind, ist Beleada das Gericht, das Sie probieren müssen. Es ist ein Weizen-Tortilla mit roten Bohnen. Neben dieser essentiellen Zutat können Sie praktisch alles verwenden, was Sie gerne essen. Honduraner lieben Käse, Würstchen, Kochbananen, scharfe Saucen, Avocado, Hühnchen, Schweinefleisch, gewürfelte Tomaten und Zwiebeln.
30/30 photos
© Shutterstock
Sopa paraguaya – Paraguay
Nein, es handelt sich nicht um eine Suppe, auch wenn der Name "Sopa" ist. Es ist eine Mahlzeit mit Maisbrot und das Nationalgericht des Landes.
CNN berichtet, dass es der Legende nach eigentlich eine Suppe werden sollte. Aber der Koch, der diese für den ehemaligen paraguayischen Präsidenten Carlos Antonio López zubereiten sollte, benutzte zu viel Mehl, sodass sie fest wurde. Er servierte das Ergebnis trotzdem und überraschenderweise liebte es der Präsident.
Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben und noch mehr Gerichte aus aller Welt kennenlernen möchten, finden Sie diese hier!
CNN berichtet, dass es der Legende nach eigentlich eine Suppe werden sollte. Aber der Koch, der diese für den ehemaligen paraguayischen Präsidenten Carlos Antonio López zubereiten sollte, benutzte zu viel Mehl, sodass sie fest wurde. Er servierte das Ergebnis trotzdem und überraschenderweise liebte es der Präsident.
Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben und noch mehr Gerichte aus aller Welt kennenlernen möchten, finden Sie diese hier!