Eis, Eis, Baby! Das ist die beliebteste Sorte 2018

Die beliebteste Eissorte der Deutschen kommt aus dem Schwarzwald.

05/06/18 | StarsInsider

Genuss Eis

Momentan werden viele Teile Europas von einer Hitzewelle überrollt. Ein schattiges Plätzchen am See oder im Schwimmbad verspricht Abkühlung. Aber auch die beliebte Eiscreme darf bei den meisten Deutschen nicht fehlen. Die beliebteste Eissorte 2018 laut Uniteis, Union der italienischen Speiseeishersteller: Schwarzwälder-Kirsch! Alles rund um die Trendsorte erfahren Sie in der Galerie.

1/30 photos © iStock

Merkmal

"Schwarz" ist der Wald durch seine immergrüne, dunkle Farbe. Ein Eindruck, der durch die vielen Nadelbäume entsteht.

2/30 photos © iStock

Relaxen

Damit lässt es sich bei diesen Temperaturen am See, an einem der traumhaften Wasserfälle im Schwarzwald oder anderswo erfrischt aushalten.

3/30 photos © iStock

Aus Kuchen wird Eis

Nun aber zum wichtigsten: dem geheimen Kuchenrezept, dem das leckere Schoko-Kirsch-Eis entstammt.

4/30 photos © iStock

Der Schwarzwald

Auf diese, an Frankreich grenzende, Region im Südwesten Deutschlands lässt sich die Bezeichnung der Eissorte zurückführen.

5/30 photos © iStock

Kaffeepause

Wer beim Wandern eine Pause braucht, kann in dieses urige Schwarzwaldhäuschen einkehren.

6/30 photos © iStock

Warten lohnt sich

Wer kein Eis mag, der muss sich wohl bis zum Winter gedulden. Denn dann verwandelt sich der Schwarzwald – mit Leckerei oder ohne – in eine traumhafte Schneelandschaft.

7/30 photos © iStock

Zum Kaffee

Trotzdem ist die – auch im Ausland bekannte – Torte ein Klassiker beim Kaffeekränzchen.

8/30 photos © iStock

Kalorienbombe

Ein Stück Torte (140g) hat dabei fast 400 Kalorien!

9/30 photos © iStock

Schwarzwald

Er ist Deutschlands höchstes und größtes zusammenhängendes Mittelgebirge.

10/30 photos © iStock

Alternative

Ebenfalls ein Hingucker ist dieser Chia-Samen-Pudding nach Schwarzwälder Art.

11/30 photos © iStock

Schwarzwälder-Kirsch

Doch wie kommt es nun zu dem Eis? Was sind die geheimen Zutaten?

12/30 photos © iStock

Mix it up!

Sahne, Kirschen, Kirschwasser und Schokosauce und fertig! Besonders gute Eisdielen verarbeiten jedoch gleich den ganzen Kuchen...

13/30 photos © iStock

Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Dieser traditionellen Kalorienbombe ist die Eisidee entsprungen.

14/30 photos © iStock

Der Bollenhut

Vielleicht haben Sie ja Glück und Sie werden von einer netten Dame mit Stohhut bedient. Auch dieser hat im Schwarzwald Tradition!

15/30 photos © iStock

Variante

Statt als Schleckeis, lässt sich das Ganze auch als Eisbecher genießen. Mit Nuss-Krokant und ohne Alkohol auch für Kinder geeignet!

16/30 photos © iStock

Für Figurbedachte

Wer noch an seiner Sommerfigur arbeitet, kann auch auf eine etwas leichtere Variante des Milcheises mit Kirschen zurückgreifen.

17/30 photos © iStock

Die Eissorte

Als Basis des Trendgeschmacks 2018 dient die klassische Milcheissorte "Schokolade".

18/30 photos © iStock

Eissorte des Jahres

Schwarzwälder-Kirsch wurde zur Sorte 2018 gewählt!

19/30 photos © iStock

Sommer

In den letzten Tagen überschritt das ein oder andere Thermometer bereits die 30-Grad-Marke. Grund genug, um den Feierabend oder das Wochenende in Wassernähe zu verbringen!

20/30 photos © iStock

Der letzte Schliff

Sahnesteif und Kirschwasser dabei nicht vergessen!

Erntzeitpunkt

Die Faustregel lautet, dass sobald sich der Stiel ziehen lässt, die Früchte erntereif sind.

Tortenboden

Dieser besteht aus einem dünnen Mürbeteig, sowie Schichten eines Schoko-Biskuitbodens.

Eislaune

Doch auch ein Eis darf als Abkühlung bei den meisten nicht fehlen... doch haben wir die Qual der Wahl.

Kirschsorten

Doch aufpassen – Man unterscheidet zwischen Süß- ,Sauer- und Schwarzkirschen! Für den Kuchen werden traditionell die Sauerkirschen verwendet...

Kirschen

Diese Früchte sind die mit wichtigsten, frischen Zutaten der Torte. Erntezeit ist üblicherweise von Anfang Juni (früheste Sorten) bis Ende Juli (späte Sorten).

Für Feinschmecker

Zwischen die Tortenschichten kommt eine leckere Schoko-Sahnecreme mit einer Kirschmasse.

Blütenpracht

Im Frühjahr blühen die Kirschbäume noch wunderschön weiß und rosa. Sie gehören zur Gruppe der Rosengewächse und werden in Asien zum Teil sogar verehrt.

Eis, Eis, Baby! Das ist die beliebteste Sorte 2018

Was gibt es bei heißen Sommertemperaturen besseres als Eis? Nicht viel! Wer mal wieder die Qual der Wahl hat, sollte die laut Uniteis die beste Eissorte des Jahres probieren: Schwarzwälder-Kirsch! Alles rund um die Trendsorte erfahren Sie in der Galerie.

Kirschwasser

Aus den süßen Früchten lässt sich auch das Kirschwasser brennen, in welches der Tortenboden getränkt wird.

Das Rezept

Der Biskuit besteht aus Eiern, Mehl, Zucker, Wasser, Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver. Tipp: Damit der Biskuit nicht einsinkt, sollte die Temperatur gegen Ende des Backverlaufs auf ca. 150°C gesenkt werden.