So essen die Deutschen!

Bio, Günstig oder Gesund? Das ist den Deutschen wichtig beim Essen.

18/06/18 | StarsInsider

Genuss Deutsches essverhalten

Gesunde Ernährung wird heutzutage großgeschrieben. Nur wie viele Deutsche finden ein staatliches Tierwohllabel wichtig? Wie viel Prozent legen Wert darauf, dass ihr Essen gut schmeckt und essen Frauen wirklich mehr Süßigkeiten als Männer? Der BMEL-Ernährungsreport 2018 gibt uns Aufschluss darüber.

Diese Galerie zeigt Ihnen die interessantesten Fakten über das Essverhalten der Deutschen!

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Erwartungen an landwirtschaftlichen Betrieb

Für Tierwohl sprachen sich 66 % aus, 62 % für gute Produktqualität und 59 % für eine faire Bezahlung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

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Landwirtschaftliche Produktion

39 % der Befragten sind für bessere Standards in der Tierhaltung, 35 % für einen schonenden Umgang mit Ressourcen, 15 % für mehr Transparenz bei der Tierhaltung und 8 % für eine Verringerung der Emissionen.

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Initiative Zu gut für die Tonne!

Etwa 840.000 Menschen
nutzen die BesteResteApp des BMEL. Die App gibt Tipps zum Einkauf, zur richtigen Aufbewahrung und Verwertung von Lebensmitteln.

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Thema Aufpreis

Jeder Zweite (52 %) wäre bereit, für
ein Kilo Fleisch zum Grundpreis von
zehn Euro einen Aufpreis von bis zu
fünf Euro zu zahlen.

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Von wegen nur Fastfood

Es fällt schnell auf: Die Deutschen ernähren sich durchaus sehr gesund!

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Wo kaufen die meisten ein?

Nur 7 % kaufen beim Bauern oder in einem Hofladen ein. 64 % wiederum bevorzugen einen Supermarkt. Der Rest geht auf den Markt oder zum Discounter...

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Tierwohl

Interessant: 90 % der Befragten sind bereit, für mehr Tierwohl auch mehr zu bezahlen.

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Aktuelle Umfrage

Die repräsentative Forsa-Umfrage zum Thema "BMEL-Ernährungsreport 2018, Deutschland, wie es isst" zeigt aktuelle Essgewohnheiten, -wünsche und -trends in Deutschland.

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So viel wird für Essen ausgegeben

Im Vergleich zum Vorjahr sind die durchschnittlichen Ausgaben für
den Mittagstisch von 6,20 Euro auf 7,30 Euro angestiegen. Dabei geben Männer mit 7,90 Euro im Durchschnitt deutlich mehr aus als Frauen (6,60 Euro).

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Häufigkeit

Die meisten Befragten gaben an, mehrmals die Woche einzukaufen. Das sind ganze 62 %.

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Hinweise der Verpackung

79 % ist die regionale Herkunft wichtig, ebenfalls 79 % sind die Inhalts- und Zusatzstoffe sowie die Warnhinweise wichtig. 67 % achten auf potenzielle Allergene.

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Lieber Lieferservice

9 % der Menschen kochen
nie – darunter sind deutlich mehr Männer (14 %) als Frauen (3 %).

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Ernährung der Kinder

Neun von zehn Befragten finden es wichtig, dass Kinder in der Schule die Grundlagen einer gesunden Ernährung erlernen.

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Produktfrage

79 % finden ein staatliches Tierwohllabel wichtig oder sehr wichtig.

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Hier informieren sich die Deutschen

69 % informieren sich am Ort des Einkaufs, 42 % betreiben eine Onlinerecherche und nur 14 % recherchieren über die sozialen Medien, für welche Lebensmittel sie sich entscheiden.

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Was essen und trinken die Menschen täglich?

91 % trinken Wasser, 84% trinken Kaffee und Tee, 72 % essen Obst und Gemüse, 65 % essen Käse- und Milchprodukte und 40 % trinken Milch und Milchgetränke.

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Orientierung

Mehr als die Hälfte der Befragten lässt sich im Laden vom Angebot inspirieren.

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Wohl der Nutztiere

Die große Mehrheit (90 %) ist bereit, mehr für Lebensmittel zu bezahlen, wenn die Tiere besser gehalten werden, als es die Gesetze vorschreiben.

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Wasser ist beliebter als Kaffee

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen? Stimmt nicht! Ganze 91 % sagen, dass sie täglich Wasser bevorzugen.

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Lecker soll's sein!

Ganze 99 % der Befragten legen Wert darauf, dass ihr Essen gut schmeckt. 92 % ist es wichtig, dass das Essen gesund ist und 49 % legen Wert auf eine schnelle und einfache Zubereitung.

Stimmt es?

Männer ernähren sich gesünder als Frauen, denn diese essen mehr Süßigkeiten. Ist das richtig?

Frauen ist gesunde Ernährung wichtiger als Männern

Während es für 96 % der Frauen wichtig ist, dass ihr Essen gesund ist, gilt dies nur für 88 % der Männer.

Stadt-Land-Gefälle

Besonders in Großstädten legen Menschen Wert darauf, dass Essen schnell und einfach zuzubereiten ist.

Gemüse

82 % der Frauen essen täglich Obst und Gemüse. Im Vergleich: 61 % der Männer essen täglich Obst und Gemüse.

So essen die Deutschen!

Gesunde Ernährung wird heutzutage großgeschrieben. Der BMEL-Ernährungsreport 2018 verrät jedoch, wie viele Deutsche tatsächlich auf ein Bio-Siegel achten und räumt mit einigen Vorurteilen auf.

Diese Galerie zeigt Ihnen die interessantesten Facts über das Essverhalten der Deutschen!

Süßigkeiten

Nein, denn Männer und Frauen sind beim täglichen Verzehr von Süßigkeiten ungefähr gleichauf.

Das stimmt nicht!

Es stimmt nicht, dass Menschen ab 60 Jahren viel und gerne kochen. Denn 32 % der Befragten gaben an, dass sie eher ungern kochen.

Hobby: Kochen!

Die Deutschen schwingen gerne den Kochlöffel: 43 % kochen so gut wie täglich, weitere 38 % gaben an, etwa zwei- bis dreimal wöchentlich zu kochen.

Singles kochen weniger

In Single-Haushalten gibt es mehr „Kochmuffel“ – nur 68 % derjenigen, die allein leben, haben Spaß an der Sache. Zum Vergleich: Im
Drei-Personen-Haushalt sind es 75 %.

Beliebt: Sandwiches

23 % der Deutschen kaufen sich mindestens einmal in der Woche Snacks wie belegte Brötchen, ein Fünftel (20 %) geht ein oder mehrmals wöchentlich essen.