▲Es ist bekannt, dass Honig sich bei kalten Temperaturen verfestigt und kristallisiert. Bei Raumtemperatur hält er viel länger als man denkt.

▲Kalte Temperaturen wandeln Kartoffelstärke in Zucker um, was zu einem zu süßen Geschmack und einer kiesartigen Textur führt. Bewahren Sie sie stattdessen in einer Papiertüte in einer kühlen, dunklen Speisekammer auf.

▲Ganze Zwiebeln brauchen Luftzirkulation, um frisch zu bleiben. Bewahren Sie sie in einer Papiertüte mit Löchern in der Speisekammer auf – aber nicht in der Nähe der Kartoffeln, da sie ihr Gas und ihre Feuchtigkeit nicht vertragen.

▲Wenn Backwaren im Kühlschrank aufbewahrt werden, werden sie nicht besser. Bewahren Sie Leckereien wie Kuchen und Kekse in einem Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.

▲Wenn Sie knackige, nicht mehlige, aromatische Tomaten essen möchten, legen Sie sie nicht in den Kühlschrank, wo die kühle Luft sie matschig macht.

▲Der Kühlschrank hält zwar Schimmel in Schach, trocknet aber auch den Laib aus. Bewahren Sie stattdessen Brot im Gefrierschrank auf. Wenn Sie das Brot jedoch schnell verzehren, ist es vollkommen in Ordnung, es auf der Arbeitsplatte zu lassen.

▲Ein kühler, knackiger Apfel ist erfrischend, aber er verliert seine knackige Frische und seinen intensiven Geschmack, wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.

▲Wenn Sie unaufgeschnittene Melonen in den Kühlschrank legen, kann sich die Anzahl der Antioxidantien halbieren.

▲Gekühltes Basilikum wird sehr schnell schwarz. Behandeln Sie es stattdessen wie eine Blume und stellen Sie Zweige bei Raumtemperatur in ein Glas Wasser.

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Im Kühlschrank reifen Bananen nicht gut und ihre Haut bräunt vorzeitig. Lagern Sie diese Früchte stattdessen bei Raumtemperatur liegen.

▲Die Feuchtigkeit der Kühlschränke führt zu einer Verschlechterung der Kaffeebohnen, was bedeutet, dass Sie nicht den tollen Geschmack erhalten, den Sie sich wünschen. Bewahren Sie Kaffee stattdessen in einem luftdichten Behälter auf.

▲Knoblauchzehen schmecken tatsächlich am besten, wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

▲Der Essig und die Konservierungsstoffe in der im Laden gekauften scharfen Soße verhindern, dass sie schlecht werden. Stellen Sie sie also nicht in den Kühlschrank, da dadurch tatsächlich ein Teil ihrer Schärfe verschwindet.

▲Bewahren Sie Nüsse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, um den besten Geschmack zu erzielen. Nüsse können zwar irgendwann verderben, sie haben aber nicht genug Feuchtigkeit, um ein schnelles Bakterienwachstum von alleine voranzutreiben.

▲Brot wird am besten in einer versiegelten Plastiktüte bei Raumtemperatur aufbewahrt, da der Kühlschrank den Entwässerungsprozess beschleunigt und das Brot schneller austrocknet.

▲Wenn die cremige Frucht noch nicht reif ist, hilft es nichts, sie im Kühlschrank zu lagern. Avocados werden am besten bei Raumtemperatur aufbewahrt, bis sie ihre perfekte Reife erreicht haben. Wenn Sie sie nicht sofort verzehren, können Sie sie länger im Kühlschrank (oder sogar Gefrierschrank) aufbewahren.

▲Erdnussbutter (nicht die ausgefallene Bio-Variante) muss überhaupt nicht gekühlt werden. Sie kann monatelang im Schrank aufbewahrt werden, ohne zu verderben.

▲All diese köstlichen, saftigen Pfirsiche, Pflaumen, Nektarinen und Aprikosen werden am besten bei Raumtemperatur aufbewahrt, damit sie perfekt reifen können.

▲Olivenöl sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, nicht jedoch im Kühlschrank, da diese kalten Bedingungen die Konsistenz beeinträchtigen.

▲Der häufige Fehler, Gurken in den Kühlschrank zu werfen, endet mit einem wässrigen und schrumpligen Gemüse.

▲Eine der größten Debatten: Ketchup in den Kühlschrank stellen oder nicht? Es stellt sich heraus, dass es keinen wirklichen Grund dafür gibt, wenn Sie regelmäßig Ketchup essen. Zeit im Kühlschrank verlängert jedoch die Lebensdauer, wenn Sie kein begeisterter Ketchup-Esser sind.

▲Bei kalten Temperaturen verlieren Paprika ihre Knackigkeit und niemand mag eine matschige Paprika. Geschnittene Paprikaschoten kommen jedoch in den Kühlschrank.

▲Das Aufbewahren Ihrer Gurken außerhalb des Kühlschranks ist in Ordnung, da sie in so viel Natrium und Salzlösung eingelegt sind.

▲Bewahren Sie die Schokolade an einem trockenen und dunklen Ort auf, um einen maximalen Geschmack zu bekommen.

▲Wenn Sie sie innerhalb weniger Tage nach dem Kauf essen, lassen Sie die Aubergine draußen. Wenn Sie sie nicht nach ein paar Tagen verzehren, können Sie sie in den Kühlschrank legen. Der Geschmack wird aber nicht der gleiche sein.

▲Warum sich mit harter Butter das Leben erschweren? Butter kann bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen haltbar sein, insbesondere wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

▲Ganz einfach: Lagern Sie Reis nur im Kühlschrank, wenn er gekocht ist.

▲Wenn Sie Gewürze im Kühlschrank aufbewahren, wird ihr Geschmack beeinträchtigt, was den Sinn von Gewürzen in erster Linie zunichte macht.

▲Beeren haben eine begrenzte Lebensdauer, wenn sie einmal gepflückt wurden, aber wenn sie in den Kühlschrank gestellt werden, geht es ihnen schneller schlecht.

▲Ist die Vinaigrette milchfrei, benötigt sie keine Kühlung. Wenn Sie das Dressing bei Raumtemperatur lagern, schmeckt es viel besser.

▲Dieser Brotaufstrich ist lange ohne Kühlung haltbar und verliert weder seinen Geschmack noch seine leicht streichbare Qualität.

▲Zitrusfrüchte halten sich bei Raumtemperatur etwa eine Woche lang (und schmecken deutlich besser). Wenn Sie das Obst länger aufbewahren möchten, werfen Sie es in den Kühlschrank.

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Ähnlich wie Gurken muss Sojasauce aufgrund des Natriumgehalts nicht gekühlt werden.

Quellen: (Sweet and Savory)

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Gehören Sie zu jenen Leuten, die fast alles aus dem Supermarkt in den Kühlschrank stellen? Sie tun sich damit selbst keinen Gefallen, da Sie viel mehr Platz im Kühlschrank und sogar leckerere Lebensmittel haben könnten.

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