Manche glauben, dass nur Brot, Reis, Nudeln und Kartoffeln Kohlenhydrate sind. Dies ist jedoch nicht wahr. Die genannten sind komplexe Kohlenhydrate.

Der andere Typ Kohlenhydrate sind einfache Kohlenhydrate. Diese befinden sich vorrangig in Obst und Gemüse.

Raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot, Nudeln und Reis sind nicht besonders gesund. Ihr Verzehr sollte idealerweise auf ein Minimum reduziert werden.

Dagegen sind unverarbeitete Kohlenhydrate aus Vollkorn, etwa brauner Reis und Pasta, Vollkornbrot und Haferflocken, unglaublich gut für den Körper.

Oh ja. Sie sind in der Tat sogar die Hauptquelle für Ballaststoffe. Gurken und Möhren sind beispielsweise voll davon.

Vollkornbrot und Bohnen enthalten ebenfalls viele Ballaststoffe. Eine Bohnen-Gemüse-Suppe mit einer Scheibe Brot als Beilage ist also unglaublich nährstoffreich! 

Nun, das hängt ganz davon ab. Wer jeden Tag Pizza und Weißbrot isst, wird vermutlich zunehmen. Es gibt aber auch Kohlenhydrate, die beim Abnehmen sogar helfen können.

Wer ballaststoffreiche Kohlenhydrate konsumiert, regt den Metabolismus an, was den Gewichtsverlust unterstützt.

Selbst die guten Vollkorn-Kohlenhydrate werden im Körper zu Zucker umgewandelt. Es macht aber einen riesigen Unterschied für den Blutzuckerspiegel, ob es sich um gute oder schlechte Kohlenhydrate handelt.

Es ist immer gut, raffinierten Zucker weitestgehend zu vermeiden oder komplett aus der Ernährung zu streichen. Natürlicher Zucker ist beispielsweise in Früchten enthalten.

Manche ja. Aber nicht alle. Und dafür enthalten manche Nahrungsmittel, die keine Kohlenhydrate sind, Gluten. Dazu gehören etwa viele Saucen, Wurstwaren und sogar Salatdressing.

Quinoa und brauner Reis sind dafür beide glutenfrei, ebenso wie viele Früchte und Gemüsesorten. Diese sind zudem voller essentieller Ballaststoffe.

Schlicht und ergreifend: nein. Es gibt keine Beweise, die diese Aussage belegen. Die Menge an Essen, die wir zu uns nehmen, ist viel wichtiger als die Frage, ob es sich um Kohlenhydrate handelt oder nicht.

Zu viel Protein und Salz können allerdings diesen ermüdenden, lethargischen Effekt haben! Wer einen besonders vollen Zeitplan hat, sollte also sehr auf seine Ernährung achten.

Auf keinen Fall! Der Körper benötigt Kohlenhydrate, um genügend Energie für den Sport aufbringen zu können.

Aber die Auswahl der Kohlenhydrate ist enorm wichtig! Am besten sind Kohlenhydrate aus Vollkorn und man sollte nicht zu viel essen. Zudem hilft ein gewisser zeitlicher Abstand zwischen Mahlzeit und Workout.

Sie sind beide wichtig und helfen gemeinsam dem Körper, Zucker richtig zu verarbeiten.

Erst Proteine zu essen, bevor man komplexe Kohlenhydrate zu sich nimmt, kann auch dabei helfen, den Glukosespiegel im Körper nicht zu stark ansteigen zu lassen.

Während Diäten wie etwa Keto im Moment sehr im Trend sind, gibt es keinen Beweis dafür, dass eine Diät mit wenig Kohlenhydraten besser beim Abnehmen hilft als eine andere Diät.

Keto-Diäten sind vor allem für Diabetiker geeignet, da sie den Blutzuckerspiegel im Körper reduzieren können.

Nicht, wenn es gute Kohlenhydrate sind! Vollkornpasta mit Gemüse ist beispielsweise ein perfekt gesundes Mittag- oder Abendessen! 

Noch eine hervorragende Mahlzeit? Ein klassisches Sandwich – solange es mit Vollkornbrot gemacht ist und Salat enthält. 

Wahrscheinlich, weil es zu viele und die falschen waren! Eine große Schüssel weiße Nudeln oder Reis oder jede Menge Weißbrot führt zu einem aufgeblähtem Bauch. 

Eine vernünftige Menge Vollkorn und jede Menge Obst und Gemüse führt dahingegen höchstwahrscheinlich zu einem angenehmen Völlegefühl.

Ganz sicher nicht! Man sollte den Konsum von rotem Fleisch einschränken. Eine ausgewogene Ernährung ist essentiell wichtig.

Kohlenhydrate wie Bohnen und Kichererbsen sind deutlich kalorienhaltiger als die meisten Fleischsorten.

Es gibt keine Beweise dafür, dass an dieser Theorie etwas Wahres dran ist. Noch einmal: Wer sich an die guten Kohlenhydrate hält, kann diese zu jeder Tageszeit essen.

Darum ist nichts Falsches dabei, wenn das Abendessen Kohlenhydrate enthält, solange man es zu einer vernünftigen Uhrzeit zu sich nimmt und auf die gesunden Sorten und Mengen zurückgreift.

Im Allgemeinen nicht. Es gibt allerdings ein paar Ausnahmen, wie Grünkohl oder Brokkoli. Das liegt daran, dass diese voller Ballaststoffe sind.

Es gibt jedoch reichlich Obst und Gemüse mit löslichen Ballaststoffen, wie Paprika und Gurken.

Quellen: (Eat This, Not That!)

Klicken Sie hier, um herauszufinden, wie man am besten Obst und Gemüse auswählt!

Es gibt unzählige Mythen über den Verzehr von Kohlenhydraten. Oft werden sie dämonisiert und als Grund für das Übergewicht der Menschen gewertet, obwohl die Wahrheit viel komplizierter ist. Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten und manche davon sind unendlich wichtig für den Körper!

In dieser Galerie erklären wir die wahren Effekte von Kohlenhydraten, damit Sie nicht länger auf den Hype hereinfallen.