Die Vor- und Nachteile von Milch

Erfahre die Wahrheit über eines der beliebtesten Getränke von Kindern.

04/11/17 | StarsInsider

LIFESTYLE Laktose

Der menschliche Genuss von Milch ist ein kontroverses Thema. Zwar enthält sie eine nennenswerte Menge an Kalzium, dafür aber auch Laktose, mit der viele Menschen nicht zurecht kommen.

In dieser Galerie lernst du, ob du Milch in deine Ernährung einbeziehen oder sie lieber aus deinem Leben verbannen solltest.

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Nicht bei Grippe und Erkältungen

Milch ist schleimbildend, weswegen es nicht ratsam ist, sie zu trinken, während man sich mit einer Grippe oder Erkältung herumschlägt.

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Was ist Laktose

Laktose oder Galaktose b1, 4-Glukose, ist ein Glycidyl, das glykosidische Bindungen enthält. Das bedeutet, dass Laktose der Zucker ist, der in Milch und in allen Milchprodukten enthalten ist.

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Laktosegehalt

Menschliche Milch enthält zwischen sechs und acht Prozent Laktose.

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Laktosebildung

Der Zucker wird aus zwei kleineren Kohlenhydraten gebildet, den so genannten Einfachzuckern. Bei den beiden handelt es sich um Galaktose und um Glukose, wodurch aus der Laktose ein Disaccharid wird.

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Schlecht für den Cholesterinhaushalt

Gesättigte Fette sind bekannt dafür, den Cholesterinwert in die Höhe zu treiben.

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Laktosegehalt

Kuhmilch enthält zwischen vier und sechs Prozent an Laktose.

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Hitzetod

Während der Pasteurisierung werden durch Hitze und Druck Bakterien abgetötet. Leider gehen dabei allerdings auch einige der wünschenswerten Eigenschaften der Milch über den heißen Jordan.

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Hormone und Antibiotika an Bord

Um die Milchproduktion zu steigern, erhalten Kühe oft Wachstumshormone und Antibiotika, die schlussendlich in der Milch landen.

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Mit Milch wachsen die Pfunde

Milch enthält gesättigte Fette, die sich gerne auf den Hüften und an anderen unerwünschten Stellen festsetzen.

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Schlechte Nachricht für Allergiker

Bei manchen Menschen kann Laktose Allergien auslösen.

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Nachteile der Laktose

Bei rund 75% der Menschheit bildet der Körper das Enzym Laktase nicht, das notwendig ist, um die Laktose zu verdauen.

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Entzündungsfördernd

Der Konsum von Milch kann die Symptome von Arthritis, Bronchitis und Schnupfen verstärken. Das hat eine Studie der Universidade de Campinas in Brasilien ergeben.

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Nährstofflieferant

Milch ist ein toller Lieferant von Kohlenhydraten, Vitamin B12, Kalium und Phosphor. Sie ist außerdem reich an wertvollen Proteinen, die der menschliche Körper einfach absorbieren können.

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Reich an Kalzium

Milch enthält einen hohen Anteil an Kalzium. Das Mineral ist von essentieller Bedeutung für die Bildung von Knochen. Er kann außerdem dabei helfen, Krankheiten wie Osteoporose zu verhindern.

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Muskelnahrung

Milch hilft dem Muskel dabei, sich nach der Arbeit wieder zu regenerieren.

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Nur drei Tassen

Mit nur drei Tassen Milch kann ein Erwachsener 75% der empfohlenen Tagesmenge aufnehmen.

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Ruhig Blut

Milch kann dabei helfen, den Blutdruck zu regulieren.

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Im Kampf gegen Freie Radkikale

Milch hat antioxydante Wirkungen!

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Alternativen

Organische Milch ist ein bisschen teurer, enthält dafür aber auch keine Hormone oder Medikamente.

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Alternativen

Alternativ zu der Milch im Supermarkt, kann man sie auch direkt auf vielen Bauernhöfen kaufen.

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Alternativen

Es gibt auch Milch, die nicht von Tieren gewonnen wird wie Soja- und Mandelmilch.

Boost für das Immunsystem

Milch stimuliert das menschliche Immunsystem und kräftigt es dadurch.

Mythos 4: Menschen sind die einzige Spezies, die Milch von anderen Arten trinken

Viele Säugetiere mögen Milch anderer Arten. In den meisten Fällen kommen sie nur nicht ran.

Mythos 3: Menschen sollten nur Muttermilch trinken

Muttermilch ist zweifelsohne die beste Milch für Menschen. Allerdings hat sich unser Körper an den Konsum von Milch anderer Arten angepasst.

Mythos 5: Milch heilt Gastritis

Milch kann die Symptome sogar noch verschlimmern.

Mythos 2: Mango und Milch

Einige sagen, dass man Mango und Milch nicht zusammen einnehmen sollte. Dieser Mythos ist historischen Ursprungs und stammt aus der Zeit der Sklavenhaltung in Brasilien. Er wurde ins Leben gerufen, damit die Sklaven die Mangos - die es im Überfluss gab - aßen und die knappe Milch für ihre Herren ließen.

Mythos 1: Ohne geht nicht

Eine Ernährung ohne tierische Milch ist völlig gesund und in Ordnung. Man sollte dann allerdings dafür sorgen, dass dem Körper genügend Kalzium zugeführt wird, der in vielen Gemüsen vorkommt.

Die Vor- und Nachteile von Milch

Wenn es um gesunde Getränke geht, scheidet Milch die Geister. Auf der einen Seite enthält sie viel Kalzium, auf der anderen Seite kommen aber viele Menschen mit der Laktose nicht klar. Bei Laktose handelt es sich um den Milchzucker, auf den viele Leute intolerant reagieren. Klick dich durch diese Galerie und erfahre, ob du wirklich Milch trinken solltest oder nicht.

Wahrheit: Milch kann Allergien auslösen

Milch ist häufig für Allergien verantwortlich.

Wahrheit: Laktoseintoleranz

Die Körper von Erwachsenen sind eigentlich nicht für den Konsum von Milch gemacht. Durch den erhöhten Genuss, der vor allem durch die Industrialisierung verursacht wurde, hat zu einer genetischen Mutation geführt, welche die Produktion von Laktase zur Folge hat.

Wahrheit: Stillende Mütter sollten Milch trinken

Frauen, die ihr Baby stillen, können mit dem Konsum von Milch verlorenes Kalzium ersetzen. Zu wenig Kalzium im Körper sorgt für eine Verschlechterung von Krankheiten wie Osteoporose.