Vorsicht, was da auf dem Teller landet!
Der Sommer bringt so viele Dinge mit sich, die wir lieben – Strandtage, Eiscreme, leichte Kleidung – aber er kann auch Hitzewellen, ein ständiges klebriges Gefühl und einen Mangel an Motivation in der Küche mit sich bringen.
Wenn Sie keine Lust mehr auf Eiscreme zum Abendessen haben, gibt es eine Menge gesünderer Essensideen, die kein Kochen erfordern! Und keine Sorge, wir reden hier nicht von Salaten.
Klicken Sie sich durch die Galerie, um einige köstliche Gerichte zu sehen, die nicht gekocht werden müssen.
Zucchininudeln sind perfekt für den Sommer, und gemischt mit Erdnusssauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln ist es ein tolles kalorienarmes Gericht.
Für die cremigste, schmackhafteste und proteinreichste kalte Suppe pürieren Sie die Zutaten mit griechischem Joghurt, würzen mit Salz und Pfeffer und servieren mit Chili-Öl, Schnittlauch und gehackten Pistazien.
Sushi zu Hause zu machen ist tatsächlich einfacher als Sie denken, und niemand wird Sie verurteilen, wenn Sie übrig gebliebenen Reis mit Wasser und Mehl in die Mikrowelle geben, um ihn klebrig zu machen.
Wenn es nicht gerade in einem schicken Restaurant teuer ist, ist dies eigentlich das perfekte faule Sommergericht. Es erfordert kein Kochen und sehr wenig Hacken, und Sie sparen eine Menge Geld. Für das Dressing Mayonnaise, saure Sahne, Buttermilch, Salz und Pfeffer, scharfe Soße, Schnittlauch, Knoblauch und Zitronensaft verrühren und dann langsam die Blauschimmelkäse-Krümel unterheben.
Wenn Sie diese mit frischen Kräutern und einer strahlenden Koriander-Kreuzkümmel-Creme verfeinerten Tacos probieren, wollen Sie nie wieder warme Tacos essen.
Wenn Sie einen großen Appetit und wenig Motivation zum Kochen haben, stellen Sie ein klassisches Brötchen mit Aufschnitt und scharfen Käsescheiben sowie Gemüse und Soßen Ihrer Wahl zusammen.
Mit frischen Brötchen, gefüllt mit kühlem und knackigem Gemüse, getunkt in eine köstliche Erdnusssauce, kann man nichts falsch machen.
Knusprige Chips mit kühler Guacamole, Bohnen aus der Dose, frischer Salsa und haufenweise Sour Cream!
Nicht jede Pasta kann kalt als Nudelsalat genossen werden, aber diese hier schon. Zitrone, Rotweinessig, Pfeffer und Ziegenkäse sorgen für den Geschmacksschub, ohne dass die Schärfe verloren geht.
Dieses koreanische kalte Nudelgericht wird in einer gekühlten Brühe serviert und kann mit geschnittenen Gurken, koreanischen Birnen (oder probieren Sie Wassermelone), eingelegtem Rettich und gekochtem Ei belegt werden. Es ist eine subtile Mischung aus süß, würzig und pikant.
Sie können diesen Thunfisch mit Feta-Käse, Kichererbsen, Tomaten und Paprika aufpeppen.
Sie erhalten die cremige Reichhaltigkeit einer herzhaften Mahlzeit, aber die Frische einer Zubereitung ohne Kochen.
Kichererbsen können großartig als Basis für Sandwiches verwendet werden. Dazu passen Saucen ganz nach Belieben oder anderen Zutaten wie Avocado, wenn es noch mehr Protein sein darf.
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Rohe Falafel sind überraschend einfach zuzubereiten. Sie verwenden Sonnenblumenkerne als Basis und werden mit Tahini, Knoblauch, Kreuzkümmel und Schalotten kombiniert.
Diese kalte Suppe ist das, wovon frische Gartentomaten träumen.
Dieses japanische, gekühlte Tofugericht kann mit Katsuobushi (getrockneten Bonitoflocken), grünen Zwiebeln, geriebenem Ingwer, Sojasauce oder herber Ponzu-Sauce verfeinert werden.
Nehmen Sie Zutaten wie Bohnen, frische Salsa, Guacamole und Mais.
Dieser sommerliche toskanische Häckselsalat verwendet eingeweichtes altbackenes Brot, Zwiebeln, Basilikum und Tomaten. Garniert wird das Ganze mit hochwertigem Olivenöl und Essig.
Verwenden Sie Naan oder ein anderes fertiges Fladenbrot als Basis für eine abendessenstauglichere Variante des Lachs-Bagels.
Peppen Sie das klassische italienische Trio aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum mit marinierten Artischocken auf.
Ceviche ist eine großartige Option für den Sommer, da für dieses Meeresfrüchtegericht frischer, roher Fisch verwendet wird, der in frischen Zitrussäften gepökelt und dann mit Chilischoten, gehackten Zwiebeln, Salz und Koriander gewürzt wird.
Geschmolzener Käse an einem heißen Sommertag ist möglich, wenn Sie Ihre Ansprüche ein wenig herunterschrauben!
Diese Kombination ist das Ausgefallenste, was es an Delikatess-Truthahn gibt!
Brokkoli ist ein Power-Protein, das diese Beilage zu einem Hauptgericht aufwerten kann. Kombinieren Sie Brokkoli, rote Zwiebeln, Apfelessig, Zucker, Limettensaft und griechischen Joghurt für eine gesündere Variante des üblichen Mayo-Salats.
Sie können Fleisch, Brot, Cracker und eine beliebige Auswahl an Käse und Obst hinzufügen, um diese Vorspeise in eine vollständige Mahlzeit zu verwandeln. Es ist Abendessen und Dessert, und es ist das schickste No-Cook-Dinner, das Sie bekommen können!
Sie lassen sich prima im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – für ein schnelles, gesundes und vor allem kühles Abendessen an heißen Tagen.
Die kühle, erfrischende Basis einer Gurke sorgt für ein knackiges und leichtes Gefäß für beliebige Beläge – pürierte Kichererbsen, Thunfisch, übrig gebliebenes Hühnchen, was immer Sie wollen.
Kühle Küche für heiße Tage
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Genuss Rezepte
Der Sommer bringt so viele Dinge mit sich, die wir lieben – Strandtage, Eiscreme, leichte Kleidung – aber er kann auch Hitzewellen, ein ständiges klebriges Gefühl und einen Mangel an Motivation in der Küche mit sich bringen.
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