Omega-6-Fettsäuren aus ultra-verarbeiteten Lebensmitteln werden mit Darmkrebs in Verbindung gebracht
Eine neue Studie zeigt eine Verbindung zwischen verarbeiteten Lebensmittel und Krebs auf
LIFESTYLE Ernährung
Einer aktuellen Studie zufolge können die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, die Fähigkeit Ihres Körpers, Darmkrebszellen zu bekämpfen, beeinträchtigen. Als Ursache wird ein übermäßiger Verzehr von Omega-6-Fettsäuren vermutet, die häufig in extrem verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind und die entzündungshemmenden und krebsvorbeugenden Eigenschaften der Omega-3-Fettsäuren unterdrücken können. Die westliche Ernährung ist besonders reich an Omega-6-Fettsäuren, was auf Saatgutöle wie Mais-, Erdnuss-, Soja-, Distel- und Sonnenblumenöl zurückzuführen ist, die in großem Umfang zum Braten und zur Herstellung von stark verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Diese Produkte machen heute etwa 70 % der US-Lebensmittelversorgung aus. Im November 2015 veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass der Gehalt an Linolsäure, der in der amerikanischen Ernährung am häufigsten vorkommenden Omega-6-Fettsäure, im menschlichen Fettgewebe in den letzten 50 Jahren um 136 % gestiegen ist, was zu einem unverhältnismäßig hohen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in der Bevölkerung beiträgt.
Ebenso ergab eine im British Medical Journal veröffentlichte Studie, dass der übermäßige Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln zu Krebs führen kann. Klicken Sie sich durch die Galerie, um mehr über die Studie zu erfahren, welche Lebensmittel am schädlichsten sind und wie Sie potenziell schädliche Lebensmittel bei Ihrem Wocheneinkauf vermeiden können.