Fifteens, eine backfreie Leckerei, stammen ursprünglich aus Ulster. Der Name stammt vom Rezept, das in der Regel 15 Stück von jeder Hauptzutat vorsieht. Für die Zubereitung benötigen Sie Digestive Biscuits (Graham Cracker), Marshmallows, Glacé-Kirschen, gezuckerte Kondensmilch und Kokosraspeln.

Irish Coffee wird mit nur vier Zutaten zubereitet: heißer Kaffee, irischer Whiskey, Zucker und Schlagsahne als Topping. Er ist das perfekte wärmende Getränk für den Winter.

Crubeens sind gekochte und oft panierte Schweinefüße. Sie werden typischerweise heiß serviert und als schmackhafter Snack oder als Teil einer Mahlzeit genossen.

Das Waterford Blaa ist ein weiches, weißes Brötchen, das aus der Stadt Waterford im Südosten Irlands stammt. Genießen Sie es als Teil Ihres Frühstücks oder Mittagessens.

Baileys Irish Cream ist eine Mischung aus irischem Whiskey, Sahne und Kakao. Genießen Sie es auf Eis oder verwenden Sie es als Zutat in Desserts.

Black Pudding ist eine Art Blutwurst aus Schweineblut, Fett, Haferflocken und verschiedenen Gewürzen. Sie ist ein Grundnahrungsmittel beim traditionellen irischen Frühstück.

White Pudding ist ähnlich wie Blutwurst, enthält aber kein Blut. Zu den Zutaten gehören Schweinefleisch, Fett, Talg, Semmelbrösel und Haferflocken. Die Wurst wird als Teil eines kompletten irischen Frühstücks serviert.

Bacon and Cabbage ist ein einfaches, aber schmackhaftes und sättigendes Gericht, das in Irland sehr beliebt ist. Der Speck wird mit Kohl und Kartoffeln gekocht und manchmal mit einer weißen Soße aus Mehl, Butter, Milch und Petersilie serviert.

Murphy's Irish Stout ist ein Stout-Bier, das für seine weiche Textur und seinen Röstmalzgeschmack bekannt ist.

Irish-Cream-Likörtrüffel sind dekadente Leckerbissen aus Sahne, Milch, Schokolade, Butter und Baileys Irish Cream, umhüllt von geriebener Schokolade.

Das 1935 gegründete Unternehmen Magners verwendet 17 Apfelsorten, die bis zu 18 Monate lang gären und reifen. Das Ergebnis ist ein knackiger, erfrischender Apfelwein mit einem ausgewogenen Geschmack.

Was gibt es Besseres, als den Tag mit einem irischen Frühstück zu beginnen, aber in einem Sandwich? Dieses Sandwich kann mit anderen Frühstückszutaten, wie gegrillten Tomaten oder Pilzen, angepasst werden.

Potato Farl ist ein Kartoffelpüree, das mit Mehl, Butter, Salz und Pfeffer geknetet und auf einer Grillplatte zubereitet wird. Es wird oft als Teil eines irischen Frühstücks serviert.

Guinness, ein Stout-Bier, das für seine dunkle Farbe, die cremige Schaumkrone, den leicht bitteren Geschmack und die Noten von Kaffee und Schokolade bekannt ist, ist das Nationalgetränk Irlands. Es wird von den Iren seit über 250 Jahren getrunken.

Die Rindfleisch-Guinness-Pastete wird aus in Stout-Bier geschmorten irischen Rindfleischstücken, Gemüse und einer reichhaltigen Soße zubereitet. Die Mischung wird dann in eine Teigkruste gefüllt und goldgelb gebacken.

Cashel Blue ist ein halbfester Blauschimmelkäse, der in der Grafschaft Tipperary hergestellt wird. Er hat eine cremige und leicht bröckelige Textur mit einem würzigen Geschmack. Servieren Sie ihn als Teil einer Käseplatte oder als Streusel über Salate.

Irische Austern haben einen einzigartigen Geschmack, der die Mischung aus frischem und salzigem Wasser und die nährstoffreiche Umgebung, in der sie wachsen, widerspiegelt. Genießen Sie sie frisch mit einem Spritzer Zitrone oder einem Schuss Essig.

Barmbrack ist ein traditionelles Früchtebrot, das typischerweise um Halloween herum serviert wird. Er wird aus getrockneten Früchten hergestellt, die in Tee oder Whiskey eingeweicht und mit Zimt, Muskatnuss und Nelken gewürzt werden.

Ein irischer Apfelkuchen wird aus frischen Äpfeln zubereitet und mit Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss aromatisiert. Er wird normalerweise zu einer Tasse Tee gegessen, kann aber auch mit Vanillepudding serviert und als Nachspeise gegessen werden.

Meeresfrüchte-Chowders sind in den irischen Küstenregionen sehr beliebt. Die Gerichte enthalten frischen Fisch, Schalentiere, Kartoffeln und Sahne.

Sodabrot wird aus Mehl, Backpulver, Salz und Buttermilch hergestellt. Im Gegensatz zu traditionellem Brot braucht es keine Hefe; die Buttermilch und das Backpulver erzeugen Blasen, die es aufgehen lassen. Genießen Sie es mit Butter zu einem Eintopf.

Coddle, das seinen Ursprung in Dublin haben soll, ist eine herzhafte und wärmende Mahlzeit, die in der Regel Würstchen, Speck, Zwiebeln und in Brühe gekochte Kartoffeln enthält.

Colcannon wird aus Kartoffelpüree hergestellt, das mit gekochtem Kohl, Butter und manchmal Lauch vermischt wird. Er kann allein oder als Beilage genossen werden.

Ein deftiger irischer Eintopf besteht in der Regel aus Lamm- oder Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und manchmal Gerste.

Irischer Räucherlachs ist wegen seines milden, zarten Geschmacks und seiner glatten Textur beliebt. Verschiedene Holzarten werden zum Räuchern verwendet.

Irische Butter ist in der Regel gesalzen, nicht kultiviert und enthält einen hohen Butterfettgehalt. Schmieren Sie sie auf eine Scheibe warmes Sodabrot!

Tayto ist eine beliebte Kartoffelchipmarke, die für die Entwicklung der weltweit ersten Chips mit Käse- und Zwiebelgeschmack bekannt ist. Ein Tayto-Sandwich ist auch in Irland ein beliebter Snack.

Jameson Whiskey wurde erstmals 1780 auf den Markt gebracht. Er wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt, dreimal destilliert und in Holzfässern gereift. Genießen Sie ihn auf Eis oder in Cocktails.

Quellen: (BBC Good Food) (Hogans Irish Cottages) (Food Network)

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Irland ist ein Land, das für seine vielfältigen Landschaften, seine herzliche Gastfreundschaft und seine reiche Geschichte bekannt ist. Aber wussten Sie, dass es auch eine Fülle von leckeren traditionellen Gerichten und süffigen Getränken zu bieten hat? Die irische Küche ist vielfältig und reicht von deftigen Eintöpfen bis hin zu frischen Meeresfrüchten, und für Naschkatzen gibt es auch köstliche Nachspeisen!

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