Ist Kaviar wirklich lecker und warum ist er so teuer?

Genießen wir die luxuriöseste Delikatesse der Welt

Stars Insider

01/07/20 | StarsInsider

Genuss Luxus

Kaviar ist synonym mit Wohlstand, Luxus und Promis – es ist die wohl exklusivste Delikatesse der Welt. Er ist mit Sicherheit die teuerste, denn schon der kleinste Löffel kostet unfassbare Summen. Aber das, was von vielen Köchen als "schwarzes Gold" bezeichnet wird, kostet nicht nur Geld, sondern sorgte auch beinahe für die Ausrottung des wilden Stör, aus dessen Eiern Kaviar gemacht wird. Zum Glück gibt es mittlerweile neue und nachhaltige Zuchtmethoden, die die Spezies vor ihrem Ende bewahrt haben – gute Nachrichten für die Umwelt und die Connoisseure dieses teuren und betörenden Lebensmittels.

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