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Sushi - Bei der japanischen Köstlichkeit geht es ebenso sehr um die Präsentation wie um den Geschmack.

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Sushi - Es bedarf großer Kreativität und Präzision bei der Zubereitung der einzelnen Rollen.

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Sushi - Am Ende entstehen extrem farbenfrohe und wunderschöne Gerichte.

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Sushi - Die Zubereitung von Sushi ist eine Kunstform, die von den Meistern sehr ernst genommen wird.

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Ein Sushi-Meister werden - Ein Itamae (Chef, Koch) zu werden ist gar nicht so leicht.

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Ein Sushi-Meister werden - Es dauert Jahre voller harter Arbeit und Übung an der Seite von vollendeten Itamae.

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Ein Sushi-Meister werden - Die Studienzeit beinhaltet auch eine theoretische Ausbildung.

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Ein Sushi-Meister werden - Es kann Jahre dauer, bis der Lernende zum ersten Mal überhaupt Reis kochen oder Fisch schneiden darf.

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Ein Sushi-Meister werden - Laut CNN kann man in einem von Tokios berühmtesten Sushi-Restaurants eine zweijährige Ausbildung absolvieren. Die Azubis verbringen zwei Jahre damit, die Toiletten zu putzen, Teller abzuwaschen, die Küche vorzubereiten und Fische auszunehmen.

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Ein Sushi-Meister werden - Erst in ihrem dritten Jahr bekommen sie die Gelegenheit, sich selbst an der Zubereitung des Reises zu versuchen.

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Ein Sushi-Meister werden - Sobald dies perfektioniert ist, wird man zum Wakiita befördert, was so viel bedeutet wie "neben dem Schneidebrett".

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Ein Sushi-Meister werden - Als Wakiita darf der Schüler neben dem Meister stehen und lernen, wie man den Fisch korrekt schneidet.

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Ein Sushi-Meister werden - Irgendwann darf er dann selbst anfangen, kleine Stücke Nigiri für die Kunden zuzubereiten.

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"Jiro Dreams of Sushi" - Ein Film, der das anstrengende Leben eines Sushi-Meisters dokumentiert, ist die Dokumentation "Jiro Dreams of Sushi" aus dem Jahr 2011.

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"Jiro Dreams of Sushi" - Sie dreht sich um das Leben des japanischen Sushi-Meisters Jiro Ono.

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"Jiro Dreams of Sushi" - Ono gilt das der weltweit beste Sushi-Chef und -Meister.

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Besonderer Besuch - Als der ehemalige US-Präsident Barack Obama im Jahr 2014 Tokio besuchte, machte er auch einen Zwischenstopp in Onos mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Sushi-Restaurant.

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Besonderer Besuch - Der New York Times berichtete er über seine Erfahrung, dass es das beste Sushi gewesen sei, dass er jemals gegessen habe – und das, obwohl er in Hawaii aufgewachsen ist und schon viel Sushi in seinem Leben probiert habe.

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Sukiyabashi Jiro - Eine Reservierung in dem legendären Restaurant zu bekommen ist schwierig und kann ganz schön frustrierend sein.

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Sukiyabashi Jiro - Die Liste mit Menschen, die in dem berühmten Restaurant essen wollen, ist unglaublich lang.

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Sukiyabashi Jiro - Manche machen bis zu ein Jahr im Voraus ihre Reservierung.

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Sukiyabashi Jiro - Und wenn man dann tatsächlich einen Tisch ergattert hat, ist es keine günstige Erfahrung.

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Sukiyabashi Jiro - Ein Abend in dem ikonischen Sushi-Laden kostet um die 300 US-Dollar.

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Wie man Sushi isst - Wenn es darum geht, wie man Sushi ist, gibt es einen richtige und einen falschen Weg.

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Wie man Sushi isst - Sushi (das in der Theorie immer frisch zubereitet ist) sollte sofort verzehrt werden.

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Wie man Sushi isst - Nigiri muss man auf den Kopf drehen, damit man den Fisch in die Sojasauce tunken kann – nicht den Reis!

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Wie man Sushi isst -

Kommt der Reis mit der Sauce in Berührung droht er auseinander zu fallen!

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Wie man Sushi isst - Es gilt als amateurhaft, Reis und Fisch zerfallen zu lassen.

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Wie man Sushi isst - Der Reis kann sich auch zu sehr mit der Sojasauce vollsaugen und damit den Geschmack zerstören.

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Wie man Sushi isst - Nigiri sollte man ebenfalls umgekehrt verzehren.

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Wie man Sushi isst - In diesem Fall heißt dies, dass der Fisch das erste sein sollte, was Ihre Zunge berührt.

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Wie man Sushi isst - Sie werden feststellen, dass man Nigiri aufgrund dieser umgekehrten Technik am besten mit den Händen und nicht mit Stäbchen isst. 

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Wie man Sushi isst - Die Stäbchen benutzt man, um Sashimi zu essen.

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Wie man Sushi isst - Der Ingwer, der neben dem Sushi serviert wird, ist nicht dafür da, ihn gemeinsam mit dem Mahl zu verzehren.

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Wie man Sushi isst - Er dient dazu, zwischen den einzelnen Fischhappen den Gaumen zu klären, um den neuen Geschmack voll aufnehmen zu können.

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Wie man Sushi isst - Und die größte Beleidigung für einen Itamae?

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Wie man Sushi isst - Den Fisch vom Nigiri herunter zu pulen.

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Balance - Denn das Wichtigste beim Sushi ist die Balance der verschiedenen Aromen.

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Balance - Mit zu wenig Reis, zum Beispiel, schmeckt der Fisch zu intensiv.

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Internationaler Tag des Sushi - Ein fantastischer Tag, um Sushi zu genießen, ist der 18. Juni.

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Internationaler Tag des Sushi - Der Internationaler Tag des Sushi wird jährlich und weltweit zelebriert.

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Gesundheitsnutzen - Sushi bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.

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Gesundheitsnutzen - Es soll dafür sorgen, dass Sie länger leben.

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Misawo Okawa - Bis zu ihrem Tod im Jahr 2015 war Misawo Okawa die älteste Person auf diesem Planeten.

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Misawo Okawa - Die Japanerin wurde 117 Jahre alt.

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Misawo Okawa - Und ihr Geheimnis für ein solch langes Leben?

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Misawo Okawa - Sushi essen! Dies weiß die Daily Mail.

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Nyotaimori - In der japanischen Kultur gibt es die Tradition "Nyotaimori". Hierbei isst man Sushi direkt vom Körper einer nackten Frau.

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Nyotaimori - Außerhalb Japans gibt es vor allem in Nordamerika viele Restaurants, die diesen Service anbieten.

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Nyotaimori - Allerdings sind die Gäste dazu angehalten, sich durchweg anständig zu verhalten.

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Nyotaimori - Mit den Models zu reden oder ungebührliche Kommentare zu machen, wird stark missbilligt.

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Nyotaimori - Nyotaimori gilt als Kunstform.

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Nyotaimori - Trotzdem wird die Praxis immer wieder kontrovers diskutiert.

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Nyotaimori - Von Gegnern wird die Tradition als demütigend, erniedrigend und sexuell objektivierend angesehen.

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Sushi essen - Aber egal auf welche Weise Sie gerne Ihr Sushi verzehren...

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Sushi essen - ...ob von einem traditionellen japanischen Holzbrett oder einem nackten Körper...

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Sushi essen - ...ob mit Stäbchen oder den Händen...

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Erfahrung - ...Sushi essen sollte immer ein Erlebnis des Genießens und der Freude sein. Also...

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Sushi - Itadakimasu!

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