Ein 100-Gramm-Apfel enthält etwa 57 Kalorien und etwa drei Gramm Ballaststoffe.

Eine durchschnittlich große Tomate hat nur 22 Kalorien. Sie sind reich an Antioxidantien und verdanken ihre geringe Kalorienzahl ihrem hohen Wassergehalt.

Angesichts ihres köstlichen Geschmacks sind Erdbeeren mit nur 50 Kalorien pro Tasse (152 Gramm) erstaunlich kalorienarm.

Alle Arten von Zwiebeln haben einen ähnlichen Kaloriengehalt. Eine mittelgroße Zwiebel (100 Gramm) hat, unabhängig von der Sorte, etwa 44 Kalorien.

Mandarinen sind reich an Vitamin C, und jede Frucht (ca. 74 Gramm) enthält nur 35 Kalorien.

Eine einzige Tasse gehackter roter Paprika (150 Gramm) weist etwa 46 Kalorien auf und ist damit sehr kalorienarm.

Eine Tasse Karotten enthält etwa 53 Kalorien. Karotten sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt werden kann.

Weiße Champignons sind ein schmackhaftes Lebensmittel mit einem niedrigen Kaloriengehalt von 15 pro Tasse (70 Gramm).

Papaya enthält etwa 55 Kalorien pro Tasse (140 Gramm) und ist ein guter Lieferant von Vitamin A und Kalium.

Spinat ist reich an Vitamin K und Vitamin A. Unter den Blattgemüsen zeichnet er sich durch seinen hohen Eiweißgehalt aus. 30 Gramm enthält gerade mal sieben Kalorien.

Zucchini sind lecker und enthalten wenig Kalorien, nur 18 Kalorien pro Tasse (124 Gramm).

Die Wassermelone weist 46 Kalorien pro Tasse (152 Gramm) auf und ist reich an Vitamin C.

Gurken haben einen hohen Wassergehalt, was sie kalorienarm macht. Geschnittene Gurken in einer vollen Tasse (104 g) weisen nur 16 Kalorien auf.

Rote Bete enthält etwa 31 Kalorien pro Tasse (91 Gramm) und wirkt blutdrucksenkend.

Zuckererbsen sind ein schmackhaftes Gemüse mit einem Kaloriengehalt von nur 41 pro Tasse (98 Gramm).

Gehackter Sellerie ist mit nur 18 Kalorien pro Tasse (110 Gramm) eine nahrhafte Snackoption.

Eine Tasse Spargel (134 Gramm) enthält etwa 27 Kalorien und ist eine gute Quelle für Folsäure und Vitamin K.

Eine Portion Brokkoli (91 Gramm) enthält nur 31 Kalorien, deckt aber 100 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C.

Salat ist weithin für seinen geringen Kaloriengehalt bekannt, da er hauptsächlich aus Wasser besteht. Eine Tasse Salat (72 Gramm) enthält etwa 10 Kalorien.

100 Gramm Blumenkohl weist 25 Kalorien auf.

Eine Tasse Steckrübe hat etwa 50 Kalorien (140 Gramm).

Rosenkohl enthält etwa 38 Kalorien pro Tasse (88 Gramm) und ist zudem reich an Vitamin C.

Mangold ist reich an Vitamin K und weist einen niedrigen Kaloriengehalt von sieben Kalorien pro Tasse (36 Gramm) auf. Eine Tasse liefert außerdem 374 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin K.

Eine Tasse Fenchel weist 27 Kalorien auf.

Eine Tasse (89 Gramm) Kohl hat etwa 22 Kalorien.

Grünkohl enthält nur 34 Kalorien pro Tasse (67 Gramm). Eine Tasse Grünkohl enthält außerdem etwa die siebenfache Menge an Vitamin K, die ein durchschnittlicher Mensch pro Tag benötigt.

Jede Tasse Rüben weist 37 Kalorien (130 Gramm) auf.

Eine Portion Rucola, etwa 10 Gramm, enthält nur drei Kalorien. Außerdem liefert er reichlich Vitamin K, Kalzium und Kalium.

Jícama, auch als mexikanische Rübe bekannt, ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse, das aus Mexiko stammt und in Mittelamerika weit verbreitet ist. Sie kann roh gegessen werden und hat eine ähnliche Konsistenz wie ein Apfel. Eine Tasse (120 Gramm) Jícama enthält nur 46 Kalorien und ist eine reiche Vitamin-C-Quelle.

Quellen: (Healthline)(Nutrition Data)

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