Er ist der erste nordamerikanische Papst der katholischen Kirche
Tatsächlich geben viele Nicht-Fleischesser Nachhaltigkeit als Hauptgrund an, warum sie auf Steaks, Burger, Spaghetti Bolognese und mehr verzichten.
Fisch und Meeresfrüchte werden oft als die nachhaltigere Option angesehen; die Fischindustrie hat nicht den gleichen Ruf als böser Klimaschädiger.
Und doch vergessen viele Menschen oder sind sich gar nicht erst bewusst, dass der Großteil der Fische und Meeresfrüchte, die wir konsumieren, nicht in freier Wildbahn gefangen wird.
Der Vorrat an Wildfisch würde einfach nicht ausreichen: Studien zeigen, dass 33 % der Wildfischbestände überfischt sind und 60 % an ihrer maximalen Kapazität gefischt werden.
Stattdessen wird der meiste Fisch, den wir essen, in Aquakulturen gezüchtet. Und leider weist diese Industrie viele der gleichen Probleme auf wie die Fleisch- und Milchviehzucht.
Eine der gängigeren Methoden der Aquakultur ist vor den Küsten Norwegens und Chiles zu sehen. Es handelt sich um küstennahe Gehege aus Netzen, in denen die Fische gezüchtet werden.
Wie bei vielen anderen industriell gezüchteten Tieren auch, leben die Fische in diesen Gehegen auf (sehr) engem Raum und produzieren eine große Menge an Abfall.
Die Abfälle, die die Fische produzieren, sind für die Verschmutzung der Umgebung verantwortlich und können sogar Krankheiten auf die benachbarten Wildarten übertragen.
Auch die zur Behandlung der Fische eingesetzten Antibiotika werden zum Teil wieder in den Ozean ausgeschieden und belasten so die Umgebung noch mehr.
Ein weiteres Problem ist die Bruchanfälligkeit der Netze, wodurch eine große Anzahl von Fischen in den Ozean entkommen kann, die dort mit ihren wilden Vettern um Ressourcen konkurrieren.
Das wäre kein Problem, wenn nicht die Fische, die ausbrechen, Ökosysteme stören und sogar Genpools verschmutzen würden, weil sie an die Gefangenschaft angepasst sind.
Eine weitere Aquakulturtechnik sind künstlich angelegte Küstenteiche. Diese sind in Südostasien weit verbreitet und werden dort häufig für die Garnelenzucht genutzt.
Aber genau wie Netzgehege sind diese Teiche dafür bekannt, dass sie Verschmutzung und Krankheiten verbreiten. Außerdem werden beim Bau dieser Teiche oft wichtige Ökosysteme, wie Mangroven und Sümpfe, zerstört.
An guten Tagen schützen Mangroven und Sümpfe die Küstengebiete vor Stürmen, bieten Lebensraum für einheimische Arten und absorbieren viele Treibhausgase.
Eine Möglichkeit, die Probleme, die mit Netzgehegen und Küstenteichen verbunden sind, zu lösen, besteht darin, Fische vollständig an Land in Systemen zu züchten, die vollständig abgeschlossen sind.
Diese Systeme sind in der Lage, das Wasser so zu filtern und umzuwälzen, dass eine Verschmutzung verhindert wird. Vollständig geschlossene Anlagen sind jedoch alles andere als eine perfekte Lösung.
Es ist nicht zu übersehen, dass viele Fische aus der Binnenfischerei große Mengen anderer Fische verzehren und damit zur Überfischung beitragen.
Solange die Forscher nicht in der Lage sind, eine Anlage für Fischmehl auf Insektenbasis zu entwickeln, wird dies weiterhin ein Nachteil von vollständig geschlossenen Fischzuchtanlagen sein.
Aber es ist nicht alles düster. Forscher suchen aktiv nach Wegen, wie wir die Ozeane sicher und nachhaltig bewirtschaften können.
Eine Möglichkeit besteht darin, Arten in Betracht zu ziehen, die tiefer in der Nahrungskette stehen. Möglicherweise können wir die natürlichen Ressourcen des Ozeans nutzen, um riesige Mengen an Muscheln und Algen zu produzieren.
Damit entfällt die Notwendigkeit, haufenweise fleischfressende Fische aufzuziehen und zu füttern, da Schalentiere und Algen überhaupt nicht gefüttert werden müssen.
Beide Arten verbessern die Wasserqualität sogar auf natürliche Weise: Sie filtern sie, da sie sich von Sonnenlicht und den bereits im Meerwasser vorhandenen Nährstoffen ernähren.
Diese Farmen haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie durch Photosynthese CO2 extrahieren, das Meerwasser entsäuern und optimale Lebensräume für andere Arten bieten.
Die Umstellung auf diese Art der Unterwasserzucht würde Arbeitsplätze schaffen und eine gesunde Ernährung auf Basis von Pflanzen und Schalentieren fördern, die einen geringen Kohlenstoff-Fußabdruck hat.
Studien zeigen, dass eine 4000 m² große Farm in nur fünf Monaten 25 Tonnen Seetang und 250.000 Muscheln produzieren kann.
Wenn das richtige Vertriebsnetz aufgebaut wird, könnte eine Sammlung dieser kleinen Farmen, die bereits an verschiedenen Orten der Welt entstehen, den Planeten ernähren.
Die Unterwasserzucht mag im Moment noch problematisch sein, aber die Dinge bewegen sich in die richtige Richtung und bald könnte die Aquakultur ein wichtiger Akteur im Kampf gegen den Klimawandel sein.
Quellen: (TED-Ed)
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Wenn es um den Klimawandel geht, würden viele Veganer und Vegetarier argumentieren, dass die größten Schuldigen die Fleisch- und Milchindustrie sind.
Es ist allgemein bekannt und nachgewiesen, dass die Fleisch- und Milchviehhaltung schlecht für den Planeten ist. Auch wenn einige Anbaumethoden nachhaltiger sind als andere, kann man die Tatsache nicht ignorieren, dass die Industrie einen beträchtlichen Kohlenstoff-Fußabdruck hinterlässt. Viele Menschen entscheiden sich deshalb dafür, nur Fisch zu essen, da die allgemein angenommen wird, dass die Fischzucht eine nachhaltigere Option ist. Dabei wird jedoch oft vergessen, dass die Fischzucht, zumindest in ihrer jetzigen Form, mit den gleichen Problemen behaftet ist wie die Fleisch- und Milchviehzucht.
Dank der Arbeit von innovativen Fischzüchtern und Forschern könnte sich das jedoch bald ändern. Schauen Sie sich diese Galerie an, um zu erfahren, wie die Unterwasserzucht helfen kann, den Klimawandel zu bekämpfen.
Könnten Unterwasserfarmen die Welt vor dem Klimawandel retten?
Das planetenrettende Potenzial von Fischfarmen
LIFESTYLE Umwelt
Es ist allgemein bekannt und nachgewiesen, dass die Fleisch- und Milchviehhaltung schlecht für den Planeten ist. Auch wenn einige Anbaumethoden nachhaltiger sind als andere, kann man die Tatsache nicht ignorieren, dass die Industrie einen beträchtlichen Kohlenstoff-Fußabdruck hinterlässt. Viele Menschen entscheiden sich deshalb dafür, nur Fisch zu essen, da die allgemein angenommen wird, dass die Fischzucht eine nachhaltigere Option ist. Dabei wird jedoch oft vergessen, dass die Fischzucht, zumindest in ihrer jetzigen Form, mit den gleichen Problemen behaftet ist wie die Fleisch- und Milchviehzucht.
Dank der Arbeit von innovativen Fischzüchtern und Forschern könnte sich das jedoch bald ändern. Schauen Sie sich diese Galerie an, um zu erfahren, wie die Unterwasserzucht helfen kann, den Klimawandel zu bekämpfen.