Gesunde Eiscreme-Alternativen für heiße Tage
Genauso lecker, aber ganz ohne schlechtes Gewissen!
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Genuss Eis
Jeder von uns liebt Eis, aber die Menge an Zucker und Fett, die bereits eine kleine Portion enthält, lassen Eiscreme zu einem sündhaften Genuss werden, den man sich eigentlich nicht jeden Tag erlauben sollte. Deshalb haben wir hier einige gesunde Alternativen zusammengestellt, die man mit gutem Gewissen genießen kann und die Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmecken werden. Klicken Sie sich durch die Galerie!
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Gesunde Eiscreme-Alternativen für heiße Tage
Wer ist kein Fan von Eis? Leider ist es gleichzeitig nicht gerade einfach, seinen Beach Body zu bewahren, wenn man regelmäßig der süßen Abkühlung nachgibt. Die gute Nachricht ist: Es gibt Alternativen! In dieser Galerie finden Sie gesunde, aber ebenso leckere Ideen für Eis, die perfekt für heiße Tage sind.
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Kakigōri
Diese japanische Wassereiszubereitung ist besonders beliebt auf Hawaii und sogar Obama ist ein Fan! Man erfrischt es mit Früchten oder Sirup. Alles was Sie benötigen, ist eine Kakigōri-Maschine, die Sie online oder in japanischen Warenhäusern kaufen können.
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Kakigōri
Wasser und Zucker werden in einem Topf vermischt, aufgekocht und der Sirup für einige Minuten reduziert. Nach dem Abkühlen können Sie nach Belieben klein geschnittene Früchte hinzufügen und alles zu einem Pürree vermischen, das Sie dann für einige Stunden einfrieren. Danach wird alles in die Maschine gefüllt, die die Erfrischung zaubert!
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Bananeneis
Bananeneis ist der einfachste und gesundeste Nachtisch überhaupt. Es eignet sich als Basis für viele Fruchteise. Alles was Sie brauchen sind geschälte Bananen, die Sie über Nacht einfrieren.
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Bananeneis
Sobald die Bananen komplett durchgefroren sind, lassen Sie sie in einem Mixer zu einer cremigen Masse verrühren. Ein Schuss Milch sorgt für die richtige Konsistenz.
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Frozen Yogurt
Sie brauchen eine Eismaschine, griechischen Joghurt, etwas Zucker und Vanilleextrakt, um zu Hause Fro-Yo zu machen, aber es ist weniger aufwendig (und sündhafter) als normales Eis.
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Frozen Yogurt
Gut vermischt werden fettfreier griechischer Joghurt mit Zucker und Vanilleextrakt. Nach einer Stunde im Gefrierer kommt die Mischung in eine Eismaschine. Am Ende muss die Creme erneut für mindestens zwei Stunden eingefroren werden.
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Kokosnuss-Vanilleeis
Die Mischung aus Kokosmilch und Vanille sorgt für eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Verwenden Sie Vollfett-Kokosmilch aus der Dose, ein Süßungsmittel Ihrer Wahl, eine Prise Salz und Vanilleextrakt.
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Kokosnuss-Vanilleeis
Verrühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Wenn Sie keine Eismaschine besitzen, frieren Sie die Mischung in Eiswürfelschalen ein und lassen Sie alles von einem Mixer verrühren. Fertig!
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Avocado-Eiscreme
Avocado und Eiscreme: schon einzeln lecker, aber unglaublich zusammen! Mit ein wenig Zucker und Sahne wird das Eis zu einer cremigen Verführung.
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Avocado-Eiscreme
Erst Avocado und Limettensaft vermischen, dann Zucker und Sahne in einem Mixer verrühren und Vanille und Avocadocreme hinzufügen. Die Eismaschine sorgt für den Rest!
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Pfirsichjoghurt
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept, dass das ganze Jahr über passt. Alles, was Sie brauchen sind tiefgefrorene Pfirsische, Honig, Joghurt und Zitronensaft. So gut!
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Pfirsichjoghurt
Lassen Sie alle Zutaten etwa fünf Minuten von einer Küchenmaschine bearbeiten, bis alles schön cremig ist. Servieren Sie das Eis entweder sofort, oder bewahren Sie sie im Gefrierfach auf.
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Gefrorene Bananen mit Schokoguss
Diese in Schokolade getunkten Bananen zuzubereiten macht einfach Spaß, denn man kann sie nach Belieben dekorieren. Gedrittelt haben sie die perfekte Snackgröße.
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Gefrorene Bananen mit Schokoguss
Stecken Sie einen Holzstab in jedes Bananenstück und stellen Sie sie für eine Weile in den Gefrierschrank. Schmelzen Sie dunkle Schokolade. Tauchen Sie die gefrorenen Bananen in die Schokolade, bestreuseln Sie alles mit Toppings und lassen Sie sie im Gefrierschrank ruhen.
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Wassermelonen-Sorbet
Im Sommer herrschen Hitze und Faulheit vor, deswegen ist dieses Rezept genau das richtige!
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Wassermelonen-Sorbet
Schneiden Sie eine ganze Wassermelone in Würfel und entfernen Sie die Kerne. Wenn diese tiefgefroren sind, pürieren Sie die Melone. Danach wieder in einen Behälter füllen und einfrieren. Das war's!
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Stieleis aus Joghurtparfait
Nachtisch zum Frühstück? Aber bitte! Ein Parfait besteht aus Joghurt, Früchten und Müsli, sodass das Stieleis erfrischend und fruchtig, aber gleichzeitig gesund ist.
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Stieleis aus Joghurtparfait
Schichten Sie einfach Vanillejoghurt in Eisformen, dann nach Belieben Ost und Müsli hinzufügen, mit etwas Honig süßen und ihn der Kühltruhe platzieren. Fertig ist der kühle Genuss.
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Kokosnuss-Granita
Nichts ist sommerlicher als eine traumhafte Kokosnuss-Granita. Benötigt werden nur Vollfett-Kokosmilch, Süßungsmittel der Wahl, etwas Wasser und ein Schuss Zitronensaft.
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Kokosnuss-Granita
Lösen Sie das Süßungsmittel in etwa 50 ml Wasser auf, fügen Sie die Kokosmilch und den Zitronensaft hinzu. Stellen Sie die Mischung zwei Stunden in den Frierer und rühren Sie alle 30 Minuten um.
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Erdbeer-Bananen-Sandwiches
Um diese Leckereien zu machen, brauchen Sie reife Bananen, gewürfelte Erdbeeren und Graham Cracker (oder andere Kekse, die Sie bevorzugen). Frieren Sie die Bananen ein paar Stunden ein, bevor Sie die Sandwiches zusammensetzen.
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Erdbeer-Bananen-Sandwiches
Die gefrorenen Bananen cremig mixen und die Erdbeeren unterheben. Die Mischung in einem Behälter einfrieren. Wenn alles durchgefroren ist, den Keksen entsprechend große Quadrate schneiden und die Sandwiches zusammensetzen. In Gefrierbeutel aufbewahren.
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Overnight Oats
Overnight Oats lassen sich super leicht machen und es gibt endlose Kombinationsmöglichkeiten. Die Basis aller Rezepte sind Haferflocken, Chiasamen, griechischer Joghurt und Milch.
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Overnight Oats
Vermischen Sie alle Zutaten zusammen mit etwas Honig in einer Schüssel oder luftdichtem Behälter, und stellen Sie alels über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen mit Früchten, Samen und Nüssen bestreuen – fertig ist der Powersnack!
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Fondant-Stieleis aus griechischem Joghurt
Dieser Sommertraum ist ein gesund gewordener Klassiker der eigenen Kindheit. Vier Zutaten: Griechischer Vollfett-Joghurt, halbherbe Schokolade, Kakao und Vanilleextrakt.
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Fondant-Stieleis aus griechischem Joghurt
Schmelzen Sie die Schokolade bei geringer Hitze in einem Soßenpfännchen, dann fügen Sie die Milch hinzu, die unter Rühren aufgekocht wird. Abkühlen lassen. Vanille und Joghurt vermischen und in eine Schüssel abseihen. In Eisförmchen füllen und einige Stunden einfrieren.
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Tofu-Eis
Dies ist ein tolles; milchfreies Rezept für alle Naschkatzen. Sie brauchen Seidentofu, Pflanzenmilch, etwas Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt. Mit frischen Erdbeeren geben Sie dem Ganzen noch das gewisse Etwas.
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Tofu-Eis
Verrühren Sie alle Zutaten in einem Mixer und geben Sie sie in die Eismaschine. Geben Sie alles vor dem Servieren noch mal einige Stunden in den Gefrierer.
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Schokoladensofteis
Dieses Softeis erhält seine Cremigkeit durch Avocados und seine Süße durch Kokosmilch und Honig. Dazu kommt Kakaopulver, Milchschokolade und Vanilleextrakt. Die Kokosmilch und Avocados müssen sehr kalt sein, also am besten über Nacht kühlen.
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Schokoladensofteis
Mixen Sie die Avocados, bis sie cremig sind, dann mischen Sie eine halbe Dose Kokosmilch unter. Nun geben Sie die geschmolzene Schokolade und die restlichen Zutaten hinzu und verrühren alles, bis es eine einheitliche Masse ergibt. In einen Spritzbeutel füllen und 30 Minuten einfrieren. Danach die noch weiche Masse in Eishörnchen spritzen.
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