Eier, Lamm und Spargel: Leckere Rezepte für die Osterzeit

Ostern wird dieses Jahr köstlich!

15/04/19 | Sigrid Conradt

Genuss Rezepte

Wenn Sie noch auf der Suche nach leckeren Rezepten für Ostern sind, dann haben wir hier die richtige Galerie für Sie und Ihre Lieben. Keine Frage: Eier, Lamm und Spargel spielen eine große Rolle. Klicken Sie sich durch diese appetitliche Galerie und lassen Sie sich von 20 leckeren Osterrezepten inspirieren!

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Maultaschen

Aus Mehl, Salz und Eiern lässt sich ein dünner Nudelteig zaubern, der die Grundlage der leckeren Maultaschen darstellt. Diese werden anschließend mit Fleisch oder Kräutern gefüllt.

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Senf-Eier

Hier bedarf es keiner großen Künste: Die Eier werden hart gekocht und mit einer Füllung aus Mehlschwitze, Zwiebeln, Sahne und Senf angerichtet.

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Hefezopf

Auch der Teig des traditionellen Hefezopfs ist schnell geknetet. Über andere leckere Zutaten können Sie frei entscheiden.

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Eiersalat

Was wäre Ostern ohne den berühmten Eiersalat? Mayonnaise, Senf und Maggi – mit wenigen Zutaten eine Köstlichkeit.

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Eiersalat mit Ananas

Auch in einer tropisch-fruchtigen Variante eine leckere Beilage zu Fleisch.

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Kirsch-Mascarpone-Charlotte

Für alle Leckermäuler, die Mischung aus Biskuit, Mascarpone und Frucht lässt die Herzen am Kaffeetisch höher schlagen!

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Grüner Spargel

Wie wäre es damit, den grünen Spargel diesmal mit frischem Bärlauch in der Pfanne anzubraten? Vor allem für Vegetarier ein tolles Frühlingsgericht.

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Spargel-Quiche

An Ostern gibt es Eiern in allen Varianten, warum also den grünen Spargel nicht auch in einer Eier-Tarte verarbeiten?

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Schwäbische Palmbrezeln

Die süßen Palmbrezeln werden traditionell am Palmsonntag verzehrt. Ihr Hefeteig wird mit Sahne und geriebener Zitrone geschmacklich abgerundet.

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Nougat

Nicht nur an Weihnachten ein beliebter Klassiker...

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Nougatbissen

Auch an Ostern kommen die Plätzchen aus kakaohaltiger Nuss-Nougatcreme gut an.

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Hering

Vor allem an Karfreitag wird in christlichen Familien auf der ganzen Welt traditionell Fisch als Alternative zu Fleisch serviert.

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Heringstipp

Bei dieser Variante kommt der Hering in einer Sauce aus Saurer Sahne, Gewürzen und Apfelstücken.

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Flädlesuppe

Die Kräuterflädle-Suppe ist zumindest im "Schwabenland" das ganze Jahr über eine beliebte Vorspeise.

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Lammkeule

Das Osterlamm steht im christlichen Glauben für Reinheit und Unschuld und soll an den Tod Jesu Christi erinnern, der als Lamm Gottes ohne Schuld für die Menschen am Kreuz gestorben ist.