Trauen Sie sich? Typische (aber obskure) Gerichte aus aller Welt

Probieren Sie auch mal Dinge, die Sie noch nicht kennen

01/01/24 | StarsInsider

Genuss Weltküche

Normalerweise sind die Assoziationen, die wir zwischen Ländern und ihren typischen Gerichten ziehen, sehr offensichtlich: Pizza, Fish and Chips, Croissants, Sushi – um nur ein paar zu nennen. Darum kommen hier einige Gerichte aus aller Welt, die Ihnen vielleicht noch nichts sagen, die Sie aber unbedingt probieren sollten!

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Großbritannien

Fish Pie ist ein traditionelles britisches Gericht. Es wird mit verschiedenen Fischsorten zubereitet, normalerweise wird weißer Fisch verwendet, aber Lachs ist auch häufig zu finden. Zudem gehört geräucherter Schellfisch und Garnelen ins Rezept. Dazu gibt es Kartoffeln und Käse.

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Brasilien

Pastel de Forno sind Gebäckstücke, die die unterschiedlichsten Füllungen enthalten können. Die beliebtesten enthalten Hähnchen, Rindfleisch, Fisch, Garnelen und Käse. Es gibt sie auch mit süßer Füllung.

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Spanien

Fabada asturiana ist ein Bohneneintopf, der normalerweise im Winter serviert wird. Er wird mit Schweinefleisch, Speck, Blutwurst und Chorizo zubereitet. Obwohl das Gericht ursprünglich aus Asturien stammt, findet man es heutzutage im gesamten Land.

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Libanon

Sfeeha ist eine offene Fleischpastete, die normalweise mit gehacktem Lamm, Zwiebeln, Tomaten und diversen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Dazu wird oft ein saurer Joghurt serviert.

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Portugal

Francesinha ist ein Sandwich, der ursprünglich aus der Stadt Porto stammt. Er ist belegt mit Schinken, Wurst, Rindfleisch, Speck und Käse, dazu kommen meistens noch Tomaten, Eier und/oder eine Bratensauce. Als Beilage gibt es Pommes.

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Uruguay

Chivito ist ein Sandwich mit Steak, Speck, Schinken, Eiern, Mozzarella, Tomaten und Oliven und wird normalerweise mit einer Beilage bestehend aus Pommes serviert.

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Kolumbien

Sancocho ist eine Suppe (im Grunde ein Eintopf), die aus Kartoffeln, Yuca, Mais, Kochbananen und verschiedenen Fleischsorten besteht. Das Gericht findet man traditionell in der Region Antioquia.

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Japan

Yakisoba wird aus Nudeln, Schweinefleisch und einer Vielzahl von Gemüsen wie Zwiebeln, Karotten und Kohl hergestellt. Es kann auch als zusätzliche Zutat in Hotdogs serviert werden.

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Bolivien

Mondongo ist ein Curry aus Schweinefleisch und wird in einer Sauce mit Zwiebeln, Chilis, Kreuzkümmel und einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern serviert. Das Gericht wird normalerweise mit Kartoffeln und Mais serviert.

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Guatemala

Jocon ist ein traditioneller Eintopf aus Huhn, Zwiebeln, Knoblauch, grüner Paprika und Jalapeños. Das Ganze wird dann zu einer Brühe gedünstet und mit Reis serviert.

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Vereinigte Staaten von Amerika

Shrimp Creole enthält Garnelen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch. Ein traditioneller Favorit, und im Gegensatz zu vielen anderen kreolischen Rezepten wird keine Mehlschwitze verwendet.

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Schweiz

Älplermagronen ist die Schweizer Version von Mac and Cheese, das Gericht wird hier aber auch mit Speck oder Wurst hergestellt. Zwiebeln und Kartoffeln ergeben ein sehr sättigendes Hauptgericht, perfekt für Winterabende.

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Chile

Das Completo ist ein sehr großer Hotdog, der oft gehackte Tomaten, Avocados, Sauerkraut, Chili, Käse und verschiedene Arten von Saucen wie Mayonnaise oder Senf enthält.

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Indonesien

Ikan Bakar ist gegrillter oder am offenen Feuer gebratener Fisch, der oft auf einem Bananenblatt serviert wird. Es wird normalerweise mit einer Marinade aus Sojasauce, Tamarinde, Chili, Koriander und Kurkuma serviert.

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Neuseeland

Hangi ist eine traditionelle Māori-Methode, bei der über einem in den Boden gegrabenem Loch gekocht wird. Fleisch und Gemüse werden normalerweise in Aluminiumfolie und Drahtkörben gekocht.

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Singapur

Hokkien Prawn Mee besteht aus Nudeln, Garnelen, Schweinefleisch, Eiern, Sprossen und Schalotten. Zusätzlich werden Sambal-Chili und Limettensaft hinzugefügt.

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Italien

Cacciucco ist ein herzhafter toskanischer Fischeintopf, der mit einer Vielzahl von Fischsorten und Schalentieren zubereitet werden kann. Es enthält auch eine Vielzahl an Gemüsesorten und verschiedenen Gewürzen. Manchmal werden auch Krabben oder Tintenfische hinzugegeben.

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Südafrika

Potjiekos bedeutet "kleiner Topf mit Essen". Normalerweise wird das Gericht aus verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten wie Kohl, Karotten und Kartoffeln hergestellt. Es wird oft mit Bier oder Wein gewürzt.

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Kanada

Tourtiere ist eine Fleischpastete, die normalerweise Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürze enthält. Es wird oft mit mehreren Arten von Fleisch zubereitet und ist ein typisches Wintergericht.

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Ägypten

Koshari besteht aus Reis, Makkaroni und Linsen. Es wird mit Tomatensauce, Knoblauchessig und Gewürzen serviert, bevor es mit Kichererbsen und Röstzwiebeln garniert wird.

Frankreich

Andouillette-Wurst wird normalerweise aus Schweinefleisch und manchmal aus Kalbfleisch hergestellt. Sie wird normalerweise mit Zwiebeln in einer Senf- oder Rotweinsauce serviert. Das Gericht kann in Städten wie Lyon oder Cambrai gefunden werden.

Kambodscha

Fisch Amok ist eine Art Curry, das aus Fisch, Eiern, Gemüse und Kokosmilch hergestellt wird. Amok wird normalerweise in einem Bananenblatt und mit einer Reisbeilage serviert.

Die Niederlande

Bitterballen werden aus verschiedenen Fleischsorten und Mehlschwitze hergestellt, mit Semmelbröseln überzogen und frittiert. Sie werden mit Sauce serviert, normalerweise handelt es sich dabei um Senf.

Indien

Golgappa oder Panipuri ist ein Streetfood. Es besteht aus einem hohlen Puri (einem ungesäuerten Fladenbrot), das mit vielen verschiedenen Zutaten wie Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt wird.

Tschechische Republik

Kulajda ist eine Pilzsuppe aus Sahne, Kartoffeln, Eiern und Kräutern. Sie wird normalerweise als Vorspeise serviert, gefolgt von einem traditionellen Eintopf mit Brot.

Schweden

Toast Skagen wurde 1958 von Tore Wretman erfunden. Es besteht aus Garnelen in einer Sahnesauce und häufig Kaviar auf Toast. Es wird normalerweise als Vorspeise oder leichtes Mittagessen serviert.

Argentinien

Locro ist ein traditioneller Eintopf, der hauptsächlich aus Mais, Zwiebeln, Bohnen und Rindfleisch hergestellt wird. Manchmal wird dazu eine scharfe Sauce mit Pfeffer und roter Paprika gereicht.

Griechenland

Kalitsounia sind Käsekuchen, die in verschiedenen Formen gebacken werden können. Sie stammen aus Kreta. Sie können auch Spinat enthalten. Süße Versionen dieses Gebäcks werden oft zu Ostern serviert.

Vietnam

Bun Bon Nam Bo wird aus Nudeln, Rindfleisch, Knoblauch, Sprossen und mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Es kann relativ leicht an einem der vielen Streetfood-Stände gefunden werden.

China

Roujiamo, auch als chinesischer Hamburger bekannt, ist ein Fleischsandwich, für das ein Fladenbrot mit Schweinefleisch belegt wird. Es ist ein beliebtes Streetfood im ganzen Land.

Schauen Sie sich diese Galerie mit Streetfood aus der ganzen Welt an!