Die besten Grillkäse-Hacks für jeden Geschmack
Schöpfen Sie das volle Potenzial dieses einfachen Gerichts aus
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Genuss Kochen
Der gegrillte Käsetoast hat die Herzen von Kindern, Erwachsenen, KüchenmeisterInnen und wählerischen EsserInnen gleichermaßen erobert – und das aus gutem Grund. Einfach, lecker, knusprig und zart – der gegrillte Käsetoast ist die perfekte Mahlzeit.
Aber obwohl man schon gute Ergebnisse erzielt, wenn man einfach Käse zwischen Brot legt und es mit etwas Butter in die Pfanne gibt, fehlt dabei oft ein bisschen Raffinesse. Und es braucht nicht viel, um das zu ändern! Da wir jetzt alle erwachsen sind, ist es Zeit zu lernen, wie man seinen gegrillten Käsetoast zu einem Feinschmeckererlebnis macht. Klicken Sie sich durch die Galerie, um einige unglaubliche Tricks zu entdecken, wie Sie dieses einfache Gericht zu einem Gourmetschmaus machen können.
Benutzen Sie Mayonnaise, um das Brot zu bestreichen
Die meisten Leute verwenden Butter, um das Brot zu bestreichen, aber wenn man es durch Mayonnaise ersetzt, wird es perfekt gebräunt, knusprig und würzig.
Probieren Sie verschiedene Käsesorten
Käsescheiben adé: Probieren Sie doch mal Cheddar, Brie, Camembert, Monterey Jack, geräucherten Gouda oder Gruyère aus – die Möglichkeiten sind endlos.
Obst hinzufügen
Haben Sie keine Angst davor, frisches Obst wie Äpfel (passend zu Brie), Birnen (passend zu Ziegenkäse) und Feigen (passend zu Blauschimmelkäse) hinzuzufügen.
Nutzen Sie eine Panini-Presse
Statt dem Herd können Sie sich eine Panini-Presse zulegen, die beim Toasten des Brotes und Schmelzen des Käses ebenfalls Butter einspart. Die Grill-Linien sehen besonders gut aus.
Verwenden Sie mehrere Käsesorten
Was gibt es Besseres, als mehrere Käsesorten in einem Sandwich zu haben? Probieren Sie Provolone, scharfen Cheddar, Parmesan und Gouda oder eine beliebige Kombination aus Käsesorten, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben.
Hartkäse zerkleinern
Wenn der Käse, den Sie verwenden möchten, in einem Block vorliegt, schneiden Sie ihn nicht in Scheiben, sondern zerkleinern Sie ihn, bevor Sie ihn in das Sandwich legen und grillen, um die perfekte geschmolzene Konsistenz zu gewährleisten.
Den Käse auch außen darauf geben
Wenn Sie geriebenen Käse (z. B. Parmesan, Cheddar) direkt auf die Pfanne geben und dann Ihr Buttersandwich darauf legen, kann der Käse schmelzen und sich am Brot festsetzen, während eine knusprige Schicht entsteht, die beim Hineinbeißen herrlich knurpst.
Toasten Sie beide Seiten des Brotes
Um eine maximale Knusprigkeit zu erreichen, rösten Sie Ihr Brot im Toaster auf beiden Seiten, bevor Sie das Sandwich zusammenstellen und grillen.
Die Butter verfeinern
Bevor Sie Butter oder Öl hinzufügen, versuchen Sie, es mit aromatischen Zutaten wie einer Knoblauchzehe oder einigen Kräutern wie Rosmarin und Thymian zu verfeinern.
Experimentieren Sie mit Süße
Die Zugabe von etwas Gelee, Nutella, etwas gehobelter dunkler Schokolade oder einem Löffel Honig mag bei einem gegrillten Käse seltsam erscheinen, aber der Zucker lässt die komplexen Aromen des Käses tatsächlich zur Geltung kommen.
Fügen Sie Nüsse hinzu
Ein wenig gehackte Nüsse können einem gegrillten Käse das gewisse Etwas verleihen. Stellen Sie sich einen gegrillten Käse mit Birne, Walnüssen und Ziegenkäse vor. Es handelt sich um ein köstliches kulinarisches Erlebnis, das jeder zu Hause zubereiten kann.
Suchen Sie sich gutes Brot aus
Was wäre, wenn Sie statt normalem Toast Brioche verwenden würden, das sich perfekt golden und luftig anfühlt? Oder was wäre, wenn Sie Ihren gegrillten Käse mit würzigem, knusprigem Sauerteig kombinieren? Die Möglichkeiten sind grenzenlos!
Experimentieren Sie mit Schärfe
Verwenden Sie würzigen Asiago-Käse oder Habanero-Cheddar. Für ein bisschen extra Schärfe können Sie Jalapenos, Chiliöl oder scharfe Soße zum Sandwich hinzufügen.
Benutzen Sie eine zweite Pfanne
Wenn Sie Ihr Sandwich mit einer zweiten Pfanne in die erste Pfanne drücken, erhalten Sie perfekt geschmolzenen Käse und ein knusprigeres Brot.
Fügen Sie Umami-Geschmack hinzu
Getrocknete Tomaten liefern den perfekten Umami-Geschmack für einen gegrillten Käse, aber auch Kimchi eignet sich hervorragend.
Karamellisierte Zwiebeln hinzufügen
Das ist wirklich dekadent, da karamellisierte Zwiebeln Zeit brauchen (aber auch sehr wenig Aufwand), aber dafür harmonisieren sie sehr gut mit dem Käse und verleihen dem Geschmack mehr Tiefe.
Gegrillte Käsecroûtons
Wenn Sie die clevere Idee haben, gegrillte Käsesandwiches mit Tomatensuppe zu kombinieren, schneiden Sie das Sandwich in kleine Quadrate und verwenden Sie diese als Croutons in der Suppe. Das ist genial und hält Ihre Hände beim Essen sauber.
Mit Trüffelöl beträufeln
Es gibt nichts, das ein Gericht mehr aufpeppt als Trüffel und diese einfache Zugabe verleiht dem Gericht gleich einen ganz anderen und besonderen Geschmack!
Machen Sie mehrere Sandwiches gleichzeitig im Ofen
Dieser Trick eignet sich hervorragend für eine Hausparty und mehrere Gäste, ohne dass jemand warten und oder etwas abkühlen lassen muss. Legen Sie die vorbereiteten Sandwiches einfach auf ein Backblech und schieben Sie alles in den Ofen.
Fügen Sie Senf hinzu
Eine dünne Schicht körniger Dijon-Senf verleiht einem ansonsten etwas langweiligen gegrillten Käsesandwich den besonderes Geschmack.
Kombinieren Sie zwei Lieblingsgerichte in einem
Statt nur Käse in Ihr Sandwich zu geben, fügen Sie Makkaroni mit Käse hinzu. So kombinieren Sie zwei Lieblingsgerichte in einem und tun Ihrer Seele etwas Gutes.
Machen Sie es zum Frühstück
Geben Sie etwas Eiweiß und eine weiche Textur dazu, indem Sie ein Loch ins Brot schneiden und ein Ei hineinlegen. Es sieht toll aus und ist perfekt fürs Frühstück!
Fügen Sie Farbe hinzu
Regenbogen-Grillkäse war ein Hit, bevor alle merkten, dass man ihn auch zu Hause machen kann, ohne viel Geld für Lebensmittelfarbe auszugeben. Nur ein paar Tropfen Farbe machen das ganze Sandwich bunter.
Machen Sie gegrillte Käsebrötchen
Bereiten Sie einen halben gegrillten Käsetoast mit nur einer Scheibe Brot zu, rollen Sie ihn zu einem dicken Grissini und grillen Sie ihn von allen Seiten. Das ist perfekt zum Eintauchen in Tomatensuppe.
Machen Sie daraus einen Doppeldecker
Ein gegrilltes Käsesandwich ist zwar köstlich, aber manchmal scheint es nicht genug für eine Mahlzeit zu sein. Es kann hilfreich sein, daraus einen Doppeldecker zu machen, außerdem haben Sie so viel mehr Platz, um verschiedene Käsesorten und Zutaten hinzuzufügen.
Benutzen Sie die Heißluftfritteuse
Wussten Sie, dass Sie gegrillten Käse in einer Heißluftfritteuse zubereiten können? Es ist gesünder und dennoch außen super knusprig und in der Mitte klebrig.
Schneiden Sie die Toast-Scheiben diagonal
Was soll man sagen: Diagonal geschnittene Toastscheiben schmecken einfach besser!
Gegrillte Käse-Chips
Nehmen Sie Fladenbrot und machen Sie einen gegrillten Käse wie üblich. Schneiden Sie ihn dann in kleine Stücke wie Chips und voilà!
Grillen Sie den Käse
Hartkäse wie Halloumi hat einen hohen Schmelzpunkt und muss daher gegrillt oder gebacken werden, um eine knusprige Außenseite und eine cremige Mitte zu erhalten. Man kann ihn mit oder ohne Brot genießen.
Quellen: (Bustle) (Something About Sandwiches) (Better Homes and Gardens)
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Der gegrillte Käsetoast hat die Herzen von Kindern, Erwachsenen, KüchenmeisterInnen und wählerischen EsserInnen gleichermaßen erobert – und das aus gutem Grund. Einfach, lecker, knusprig und zart – der gegrillte Käsetoast ist die perfekte Mahlzeit.
Aber obwohl man schon gute Ergebnisse erzielt, wenn man einfach Käse zwischen Brot legt und es mit etwas Butter in die Pfanne gibt, fehlt dabei oft ein bisschen Raffinesse. Und es braucht nicht viel, um das zu ändern! Da wir jetzt alle erwachsen sind, ist es Zeit zu lernen, wie man seinen gegrillten Käsetoast zu einem Feinschmeckererlebnis macht. Klicken Sie sich durch die Galerie, um einige unglaubliche Tricks zu entdecken, wie Sie dieses einfache Gericht zu einem Gourmetschmaus machen können.