Frías ist ein charmantes mittelalterliches Städtchen, das versteckt in der Provinz Burgos in Kastilien und León in Nordspanien liegt. Allerdings ist es gar keine Stadt. Stattdessen handelt es sich um die kleinste Gemeinde Spaniens.

Frías liegt auf einem Hügel oberhalb des Ebro und zählt nur etwas mehr als 250 Einwohner, ist also eher ein Bergdorf als eine blühende Metropole. Was hat es also mit der Bezeichnung Stadt auf sich? Nun, das ist eine interessante Geschichte.

Im 10. Jahrhundert n. Chr. wurde Frías in das Königreich Navarra in der Provinz Burgos eingegliedert. Navarra wurde von Sancho III. von Pamplona, auch bekannt als Sancho der Große, regiert.

Navarra wurde später wieder in Kastilien eingegliedert und stand zu Beginn des Jahres 1200 unter der Herrschaft von Alfonso VIII. Der kastilische König gewährte Frías eine Reihe von Konzessionen, gewährte den Einwohnern das Erbrecht und stattete die Gemeinde mit landwirtschaftlichen Geräten für die Bewirtschaftung des Landes aus. Infolgedessen blühte die Wirtschaft der Stadt auf.

Im Jahr 1435 wurde Frías, das inzwischen zu einem vergleichsweise wohlhabenden Handelszentrum geworden war, von einem entsprechend beeindruckten Johannes II. von Kastilien der Titel einer Stadt verliehen. Dieser Status wird auch heute noch aufrechterhalten.

Ein Besuch in Frías ist wie ein Schritt zurück ins Mittelalter. Das augenfälligste historische Wahrzeichen ist die Burg der Stadt, die man unbedingt gesehen haben muss.

Die Burg, die einen privilegierten Blick auf das Tobalina-Tal bietet, war einst Sitz der Herzöge von Frías und wurde in den letzten Jahren des 12. Jahrhunderts fertiggestellt. Sie ist eine der bemerkenswertesten Felsenburgen in ganz Spanien.

Der Bergfried kann besichtigt werden und bietet einen herrlichen Panoramablick auf die Stadt und die umliegende Landschaft.

Und hier noch eine Warnung aus der Geschichte: Der Schlossturm blieb nicht immer standhaft. In der Tat ist er mindestens dreimal teilweise eingestürzt, zuletzt 1830, wobei etwa 30 Menschen ums Leben kamen.

Das alte mittelalterliche Zentrum beherbergt eine außergewöhnliche Sammlung von hängenden Häusern (casas colgadas).

Diese hohen Stadthäuser, von denen einige bis zu fünf Stockwerke hoch sind, erheben sich buchstäblich aus dem Felsen und verleihen dem Stadtbild mit ihren Kalkstein- und Holzwänden einen malerischen Charakter aus vergangenen Zeiten.

Ein weiteres Wahrzeichen von Frías ist die mittelalterliche Brücke, die den Ebro überspannt. Die Brücke mit ihren neun Bögen stammt aus dem 13. Jahrhundert.

Im 14. Jahrhundert wurde die Brücke um einen Wehrturm mit Schießscharten und Zinnen erweitert. Das Bauwerk diente jedoch hauptsächlich als Zollbrücke.

Die Kirche San Vicente aus dem 13. Jahrhundert, ein schönes Beispiel gotischer Architektur, ist ein weiteres symbolträchtiges Bauwerk von Frías.

Nachdem Sie das Äußere, insbesondere den beeindruckenden Glockenturm, bewundert haben, können Sie im Inneren das Renaissance-Altarbild bestaunen.

Das historische Zentrum von Frías ist ein Labyrinth aus Kopfsteinpflasterstraßen und engen Gassen. Hier, in der Calle Convenio und der Calle Virgen de la Candonga, befand sich das jüdische Viertel.

Für hungrige Reisende gibt es in Frías ein oder zwei herausragende gastronomische Hotspots, die garantiert Appetit machen. Die authentische kastilische Küche wird in einer Reihe von Restaurants serviert, die für ihren rustikalen Charme und ihre traditionelle Atmosphäre bekannt sind.

Typisch für die regionale Küche ist die Morcones, eine Wurst, die der Chorizo ähnelt, aber größer ist und länger reift. Sie ist eine köstliche Kombination aus Schweinefleisch, Paprika, Knoblauch und Salz. Der intensive Geschmack passt gut zu einem vollmundigen Rotwein.

Ein weiteres traditionelles Produkt ist Schafskäse. Dieser handwerklich hergestellte Leckerbissen besitzt einen kräftigen und leicht würzigen Geschmack.

Der Honig von Las Merindades wird seit Jahrhunderten in Frías hergestellt. Der Honig wird von den Bienen gewonnen, die in den Wildblumenfeldern rund um die Stadt auf Nahrungssuche sind, und sein Geschmack ist einzigartig und sehr süß. Der Honig aus Las Merindades wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet.

Es lohnt sich, ein paar Tage in Frías zu verbringen, um seinen wahrhaft betörenden Charakter in sich aufzunehmen. Die Stadt ist aber auch ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungstouren in die nähere Umgebung.

Tobera ist bekannt als das Dorf mit den tausend Wasserfällen. Die glitzernden Wasserfälle, die vom Fluss Molinar gespeist werden, sind das Markenzeichen dieses reizvollen Teils von Burgos.

In Tobera können Sie auch die Wallfahrtskirche Santa Maria de la Hoz bewundern. Diese schöne kleine Kirche ist über eine mittelalterliche Brücke zu erreichen und markiert den Eingang zu den Wasserfällen.

Abenteuerlustige können die raue Schönheit der Ebro-Schlucht oder des Obarenes-Gebirges erkunden. Beide sind mit atemberaubenden Landschaften gesegnet und werden von erfahrenen Wanderern und Bergsteigern bevorzugt.

Wussten Sie, dass Sie in Frías Fahrräder ausleihen können? Eine Radtour durch die malerische Landschaft von Burgos ist eine weitere lohnende Möglichkeit, die Region jenseits der "Stadt" zu entdecken.

Besuchen Sie das nahe gelegene Oña. Nur 30 Minuten mit dem Auto entfernt, befindet sich in dieser prachtvollen Stadt das prächtige Benediktinerkloster San Salvador de Oña aus dem 11. Jahrhundert.

Weitere Wandermöglichkeiten bieten sich einen kurzen Abstecher außerhalb von Onã auf dem Sendero de la Cerrada del Rio Castril o de las Pasarelas Raíces de Castilla. Ja, der Name ist ein ziemlicher Zungenbrecher, aber Sie folgen einem der berühmtesten Wanderwege in Nordspanien.

Nehmen Sie sich auch Zeit, um das malerische Poza de la Sal zu besuchen. Dieses malerische Dorf, das für seine Salinen berühmt ist (hier von der mittelalterlichen Burg aus gesehen), ist ein weiteres Ziel mit einem guten Ruf für die lokale Küche.

Tatsächlich gehören Frías, Oña und Poza de la Sal zum so genannten Raíces de Castilla Commonwealth. Die drei Reiseziele werden als Einheit beworben, um das reiche mittelalterliche Erbe der Region hervorzuheben.

Quellen: (Spain.info) (Fascinating Spain) (Raíces de Castilla) (City Population) 

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