Tipps für eine unvergessliche Grillparty
Eine Anleitung für das perfekte Sommer-BBQ
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Genuss Grillen
Der Sommer steht vor der Tür und wir alle wissen, was das bedeutet: Die Grillsaison ist eröffnet. Aber eine große Grillparty erfordert etwas Planung, vom Essen über die Aktivitäten im Freien bis hin zur Playlist.
Klicken Sie sich durch diese Galerie, um unseren Leitfaden für das perfekte Sommer-BBQ zu lesen.
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Das Wetter checken
Bevor Sie Einladungen verteilen, sollten Sie nochmal die Wettervorhersage checken. Grillen im Regen macht schließlich weniger Spaß.
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Gästeliste
Ein großartiges BBQ benötigt Planung. Überlegen Sie sich vorher, wie viele Leute Sie einladen wollen!
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Einkaufen
Berücksichtigen Sie beim Einkaufen die Präferenzen oder Erwartungen aller – einschließlich Ihrer vegetarischen oder veganen Freunde.
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Mengen
Dieser Teil kann etwas knifflig sein. Sie sollten nicht zu wenig, aber auch nicht zu große Mengen kaufen!
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Geschirr
Sobald es mehrere Leute sind, wird es meistens ziemlich mühselig, das ganze Geschirr zu waschen. Sollten Sie darauf keine Lust haben, kaufen Sie wenigstens Einweg-Geschirr mit hohem Recyclinganteil.
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Vorbereitung
Ein toller BBQ-Tipp ist es, das Fleisch bis zu 24 Stunden vor dem Grillen zu marinieren – dadurch wird sichergestellt, dass es zart und schmackhaft wird. Mischen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter zusammen und lassen Sie das Fleisch die köstlichen Aromen aufnehmen.
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Getränke
Was wäre eine Grillparty ohne Bier? Bereiten Sie jedoch auch erfrischende Mocktails für die alkoholfreien Gäste vor!
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Dessert
Da im Sommer meistens bei heißen Temperaturen gegrillt wird, sollte das ideale Dessert kühl oder erfrischend sein. Entscheiden Sie sich für einen großen Obstsalat oder Eis am Stiel – so stellen Sie bestimmt alle Gäste zufrieden.
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Das richtige Werkzeug
Ein BBQ erfordert auch die richtigen Werkzeuge. Man braucht mehrere Zangen, um mit dem Fleisch und den vegetarischen Alternativen umzugehen und die Kohle zu bewegen sowie (für Experten) ein Fleischthermometer.
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Freizeitaktivitäten
Rasenaktivitäten sind nicht nur für Kinder unterhaltsam, sondern auch für Erwachsene! Spiele wie Boccia werden Ihre Gäste bei Laune halten, während das Essen zubereitet wird.
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Musikboxen
Keine Party ohne Musik! Holen Sie sich tragbare Lautsprecher und bereiten Sie eine Playlist mit den größten Sommerhits vor.
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Zitronen-Kerzen
Eine lästige Sache sind immer die Mücken, die nach dem Sonnenuntergang Ihre Gäste verspeisen. Citronella-Kerzen vertreiben nervige Insekten und erzeugen romantische Atmosphäre.
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Das Warm-Up
Reiben Sie etwas Öl auf den Grill (vorzugsweise Olivenöl), bevor Sie diesen anzünden. Dies wird verhindern, dass das Essen "anklebt".
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Kochtipps
Fleisch bitte bis zu 30 min vorher im Kühlschrank lassen!
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Kochtipps
Stellen Sie sicher, dass der Grill auch wirklich heiß ist, bevor Sie etwas drauflegen.
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Kochtipps
Wenden Sie das Fleisch mindestens vier Mal während des Grill-Prozesses, um sicherzustellen, dass die Hitze gut verteilt ist. Außerdem sollten Sie nicht zu oft draufdrücken, da sonst der Fleischsaft entweicht.
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Kochtipps
Sollten Sie kein Fleischthermometer haben, helfen Webseiten, die Tipps parat haben, woran Sie merken, dass das Fleisch perfekt gar ist.
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Beilagen
Bereiten Sie eine "Salatstation" vor, auf die Sie alle Beilagen stellen.
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Putzen
Das Reinigen des Grills könnte der anstrengendste Teil Ihrer Party werden. Bei einem Holzkohlegrill sollten Sie mit dem Reinigen warten, bis er vollständig abgekühlt ist.
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Grillbürste
Eine Grillbürste wird Ihr bester Freund werden. Tauchen Sie diesen in warmes Seifenwasser, um dann ganz easy den Schmutz zu lösen.
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Rezeptideen
Jetzt, wo alles vorbereitet ist, brauchen Sie nur noch einige Rezepte, die Ihre Gäste begeistern werden! Klicken Sie weiter für einige leckere Grillideen.
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Rezeptideen
Mit Burgern sind Sie flexibel, da man das Hackfleisch jeglichem Geschmack anpassen kann. Wie wäre es mit gerösteter roter Paprika?
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Rezeptideen
BBQs bestehen normalerweise aus viel Fleisch, aber auch ein gegrillter Fisch kann lecker sein.
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Rezeptideen
Vegetarier und Veganer brauchen sich nicht zu verstecken. Jeder weiß, dass Gemüse beim Grillen – zum Beispiel auf Spießen – ebenfalls eine gute Figur macht. Zaubern Sie Salsa oder andere Dips.
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Rezeptideen
Hausgemachte Saucen sind einfach zu machen und viel leckerer als die gekauften! Versuchen Sie, Ihren eigenen Ketchup oder eine süß-saure BBQ Sauce herzustellen.
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Rezeptideen
Auch Salate sind großartige Beilagen: Fügen Sie auch hier erfrischende Elemente hinzu, wie zum Beispiel Granatapfelkerne oder Mangoscheiben.
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Rezeptideen
Ein toller Salat kommt mit einem tollen Dressing. Honig und Senf bilden einen Kontrast zum salzigen Eiweiß, während Avocado und Limette eine wunderbare Cremigkeit erzeugen.
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Kochtipps
Würzen Sie das Fleisch mit Meersalz, Pfeffer und anderen Gewürzen, die Sie mögen. Etwas Öl auf das Fleisch träufeln, bevor Sie es der Hitze aussetzen.
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Rezeptideen
Bei einer Party ohne Kinder sind Cocktails ein Muss. Wie wäre es zum Beispiel mit leichten Varianten wie Aperol oder Hugo Spritz?
Entdecken Sie auch: Mehr als 50 der leckersten Saucen der Welt
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