Chiasamen: Klein, aber kraftvoll für Ihre Gesundheit und Küche
Gesundes Essen muss nicht langweilig sein
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Genuss Gesund
Chiasamen sind großartig. In diesen kleinen Samen stecken jede Menge Ballaststoffe, Protein, Antioxidantien und Mineralstoffe, darunter Kalzium und Magnesium. Außerdem sind sie eine wunderbare Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
Aber sie nicht nur einfach nur Samen. Chia hat eine ganz besondere Eigenart: Die Samen absorbieren Wasser und werden zu einer gelartigen Substanz. Das macht sie unglaublich vielseitig, wenn es um Experimente in der Küche geht. Man kann sie essen UND trinken. Außerdem passen sie nicht nur zu süßen Gerichten, sondern auch zu herzhaftem Essen.
Machen Sie Chiasamen zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung und genießen Sie die positiven Effekte dieser nährstoffreichen Samen auf Ihre Gesundheit. Klicken Sie weiter, um Rezeptideen zu bekommen.
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Haferbrei
Dieser Frühstücksklassiker kann jeden Tag anders gestaltet werden. Mit Chiasamen werden Haferflocken zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.
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Pizza
Man kann einen Pizzateig auch hervorragend mit Chiasamen aufpeppen.
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Suppe
Ja, Chiasamen passen perfekt zu Suppen. Entweder als Garnitur oder anstelle des Mehls als Verdickungsmittel für Eintöpfe und Soßen.
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Müsli
Geben Sie Chiasamen einfach zu Ihrer Lieblingskombination aus Kernen, Nüssen und Haferflocken und schon haben Sie ein köstliches, hausgemachtes Müsli.
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Falafel
Chiasamen können zu den unterschiedlichsten Gerichten hinzugegeben werden – Falafel sind da keine Ausnahme.
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Eiscreme
Chiasamen geben der Eiscreme und dem Stieleis die gewisse Knusprigkeit.
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Tee
Geben Sie einen Teelöffel Chiasamen in Ihren Tee. Trinken Sie den Tee und essen Sie am Ende die Samen.
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Fleischeindicker
Warum nutzen Sie nicht anstelle der Semmelbrösel Chiasamen als Eindicker für Frikadellen und Fleischklöße?
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Cracker
Cracker sind Ihnen nicht knusprig genug? Dann helfen Chiasamen!
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Joghurt
Joghurt ist ein köstlicher Snack oder Frühstück und man kann es mit den unterschiedlichsten Dingen kombinieren. Versuchen Sie es also auch mal mit Chiasamen.
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Muffins
Wenn Sie beim nächsten Mal Muffins backen, stellen Sie sicher, dass Sie Chiasamen in den Teig geben. Sie werden es nicht bereuen!
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Dips
Um die Konsistenz von Dips ein wenig anders als gewöhnlich zu gestalten, gibt man einfach Chiasamen hinzu.
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Proteinriegel
Das hier ist eine großartige Alternative zu fertig verpackten Eiweißriegeln. Suchen Sie im Internet einfach nach einem für Sie passenden Rezept.
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Cookies
Mit Chiasamen sehen die Nährwertangaben der Kekse gleich viel besser aus.
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Marmelade
Marmelade kann man mit Chiasamen unglaublich leicht kochen – und es ist auch noch unglaublich lecker!
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Pfannkuchen
Wenn man Chiasamen zu den Pfannkuchen hinzu gibt, reichert man sein Frühstück mit wichtigen Nährstoffen an.
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Frühstücksriegel
Vergessen Sie die zuckerhaltigen, fertig verpackten Riegel. Eigene mit Chiasamen herzustellen ist viel gesünder.
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Mischungen
Sie können die Chiasamen auch mit anderen Samen oder Kernen mischen und sie sogar zu Reis oder Quinoa vermengen.
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Kuchen
Chiasamen verändern die Konsistenz des Kuchens und machen ihn – natürlich – gesünder.
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Belag
Anstelle des traditionellen Belags aus Brotkrümeln oder Streuseln kann man auch Chiasamen verwenden. Oder man mischt sie einfach unter den normalen Überzug.
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Brot
Chiasamen-Brot ist einfach lecker.
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Salatdressing
Auch ein langweiliges Salatdressing wird mit Chiasamen gleich viel spannender.
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Salat
Man kann natürlich auch einfach so eine Prise Chiasamen über den Salat streuen.
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Gebratenes
Das Wunderbare an Chiasamen ist, dass sie sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Gerichten schmecken. Probieren Sie doch mal, sie zu Ihrem Pfannengericht hinzuzugeben!
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Trüffel
Die hier sind ein großartiger Snack. Mischen Sie die Samen mit Datteln, Haferflocken, Kakao und anderen Zutaten.
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Chiamüsli
Tauschen Sie Ihre normalen Cornflakes gegen Chiaflakes. Weichen Sie die Samen über Nacht in Milch oder einem Substitut und geben Sie morgens einfach frische Früchte, Nüsse und andere Leckereien hinzu.
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Topping
Rohe Chiasamen eignen sich als Topping für buchstäblich jedes Gericht.
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Smoothies
Mit Chiasamen werden die Smoothies noch nährstoffreicher.
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Chiapudding
Die Mögilchkeiten sind einfach endlos. Mit Vanille oder Kakao lässt sich ein gesunder und köstlicher Pudding zaubern.
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Saft
Chiasamen geben dem Fruchtsaft den extra Biss. Probieren Sie es!
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Wasser
Mit Chiasamen wird auch Leitungswasser zum Luxusgetränk! Mit einem Schuss Zitronensaft erhält das Ganze auch noch Geschmack.
Sehen Sie auch: Die 30 besten Superfoods.
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