Kochen mit Alkohol – so geht's!

Geben Sie Ihrem Essen den besonderen Kick

Stars Insider

07/06/20 | StarsInsider

Genuss Gerichte

Wer seinem Gericht einen gewissen Kick verleihen möchte, sollte zu Alkohol greifen. Ja, tatsächlich, Sie können mit Wein, Bier, Sake oder Rum kochen, um etwa mit einer Marinade Fleisch zart zu machen oder den Geschmack in einer Sauce durch Einkochen zu intensivieren. Wenn er richtig verwendet wird, kann Alkohol das Gericht verbessern und intensive Aromen hervorholen, die sonst dem Gaumen verborgen geblieben wären. Was also passt am besten zu einem feinen Chardonnay, zu einem feurigen Tequila oder einem Pale Ale?

Klicken Sie sich durch die folgende Galerie und lassen Sie sich von diesen Rezeptideen und Serviervorschlägen auf alkoholisches Neuland bringen.

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