Essen Sie sich mit diesen leckeren und nährstoffreichen Lebensmitteln gesund

Diese Lebensmittel enthalten eine große Menge und Vielfalt an Nährstoffen

07/09/24 | StarsInsider

Gesundheit Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung kann eine echte Herausforderung sein, besonders in unserem hektischen Alltag. Zwischen Meetings, Verpflichtungen und anderen Verpflichtungen bleibt oft wenig Zeit, um bewusste Entscheidungen über unsere Mahlzeiten zu treffen. Wir greifen schnell zu Snacks oder einfach zu dem, was gerade verfügbar ist, ohne darüber nachzudenken, ob es die richtige Wahl ist. Es ist nichts Ungewöhnliches, dass wir uns dabei ertappen.

Doch es gibt Hoffnung! Es gibt Lebensmittel, die nicht nur sättigen, sondern auch jede Menge Nährstoffe liefern – und das ohne ein schlechtes Gewissen wegen übermäßiger Kalorienaufnahme. Diese Lebensmittel, oft als nährstoffreiche Superfoods bekannt, sind echte Powerpakete in Bezug auf Makro- und Mikronährstoffe.

In dieser Galerie stellen wir Ihnen eine Vielzahl dieser nährstoffreichen Lebensmittel vor, von Vollkorngetreide über grünes Blattgemüse bis hin zu magerem Eiweiß. Das Beste daran ist, dass sie alle im Vergleich zu ihrer Kalorienzahl unglaublich nahrhaft sind. Scrollen Sie durch die Galerie und entdecken Sie, wie einfach es sein kann, sich gesund und ausgewogen zu ernähren.

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Süßkartoffel

Diese Kartoffelsorte hat einen hohen Gehalt an Vitaminen A, B6 und C. Sie ist außerdem reich an dem Oxidationsmittel Beta-Carotin.

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Quinoa

Quinoa ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und eine gute Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralien.

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Eier

Eier sind sehr nahrhaft. Sie sind eine Quelle von hochwertigem Eiweiß, Fett und zahlreichen Vitaminen und Mineralien.

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Grüner Löwenzahn

Ein weiteres großartiges Allroundtalent. Sie sind vollgepackt mit den Vitaminen A, C, E und K sowie mehreren Mineralien.

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Hülsenfrüchte

Lebensmittel wie Bohnen und Erbsen sind eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Sie enthalten auch B-Vitamine, Antioxidantien und Mineralien.

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Beeren

Beeren gehören im Allgemeinen zu den nährstoffreichsten Früchten. Sie sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Beeren enthalten auch ein Polyphenol namens Anthocyan, das antioxidativ wirkt.

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Eigelb

Vor allem Eigelb ist reich an Cholin, Lutein und Zeaxanthin, die alle äußerst gesundheitsfördernd sind.

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Dunkle Schokolade

Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil (z. B. über 70 %) ist reich an Antioxidantien sowie an Ballaststoffen und Mineralien wie Eisen, Kupfer und Magnesium.

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Nüsse

Klein, aber fein: Nüsse sind sehr nährstoffreich. Sie sind nicht nur reich an Eiweiß und guten Fetten, sondern enthalten auch Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und
Phytosterine.

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Blaubeeren

Vor allem Blaubeeren sind reich an starken Antioxidantien, was sie zu einer guten Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

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Kartoffeln

Als Grundnahrungsmittel sind Kartoffeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate und enthalten darüber hinaus die Vitamine B und C sowie Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer und Mangan.

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Sardinen

Da sie in der Regel im Ganzen verzehrt werden, weisen Sardinen für ihre Größe einen hohen Nährwert auf!

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Leber

Organe sind äußerst nährstoffreiche Lebensmittel, wobei die Leber am nährstoffreichsten ist.

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Sardinen

Gegrillte Sardinen sind immer vorzuziehen, aber auch Sardinen aus der Dose sind reich an Omega-3 und Eiweiß.

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Leber

Leber ist reich an Eiweiß und enthält verschiedene B-Vitamine, Kupfer, Eisen, Zink, Selen und Phosphor.

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Seegras

Es gibt mehr als nur Fisch im Meer. Einige dieser Meeresgemüse enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen.

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Knoblauch

Als bekanntes Superfood ist Knoblauch reich an den Vitaminen C, B1 und B6 sowie an zahlreichen Mineralstoffen.

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Muscheln

Lebensmittel wie Venus-, Austern- und Miesmuscheln enthalten unter anderem viel Vitamin B12. Sie sind auch besonders reich an Zink und Kupfer.

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Grünkohl

Grünkohl ist außerdem eine Quelle von Antioxidantien, Mineralien und verfügt über krebshemmende bioaktive Verbindungen.

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Lachs

Außerdem ist dieser Fisch eine gute Eiweißquelle und reich an Vitaminen und Mineralien.

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Lachs

Lachs ist bekannt dafür, eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren zu sein.

Knoblauch

Knoblauch enthält auch Allicin, das entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt.

Grünkohl

Grünkohl ist der König unter den Gemüsesorten. Er weist wenig Kalorien auf und ist reich an Nährstoffen. Grünkohl ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K1 sowie für Ballaststoffe.

Seegras

Sie sind reich an Jod, Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan. Außerdem sind sie reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Stoffen.

Pak Choi

Dieser chinesische Kohl ist definitiv ein nährstoffreiches Lebensmittel. Die Vitamine A, C und K sowie Kalzium, Kalium, Mangan und Folsäure sind nur einige der Nährstoffe, die in dieser Pflanze enthalten sind.

Shiitake-Pilze

Pilze sind hervorragende Mineralstofflieferanten. Insbesondere sind sie reich an Zink, Kupfer, Mangan und Selen.

Tomate

Tomaten enthalten eine Reihe von Vitaminen, darunter A, C und K, sind aber auch reich an den Antioxidantien Lutein und Lycopin.

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Kohlgemüse

Gemüse wie Kohl und Brokkoli gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt. Sie enthalten große Mengen an Kalzium, Ballaststoffen und den Vitaminen A, C, E und K.

Spinat

Dieses klassische Superfood bietet eine reiche Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Mineralien und Antioxidantien.

Avocado

Avocados sind nicht nur eine bekannte Quelle für gesunde Fette, sondern enthalten auch die Vitamine B6, C, E und K sowie Magnesium, Kalium und Kupfer.