Augen auf beim Gemüsekauf: So wählen Sie richtig aus

Darauf sollten Sie bei der Auswahl von Obst und Gemüse achten

01/09/24 | StarsInsider

LIFESTYLE Nahrungsmittel

Sie haben die Qual der Wahl beim Kauf von Obst und Gemüse. Worauf sollten Sie achten beim Kauf einer Wassermelone oder Avocado? Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie Frischkost richtig kaufen.

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Bananen

Wenn Sie die Banane gleich essen möchten, dann sollten Sie Kitchn zufolge eine mit kräftiger, gelber Schale wählen. Möchten Sie die Bananen einige Tage aufbewahren, sollten Sie grüne kaufen. Die reifen dann zu Hause.

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Gurken

Idealerweise sollten Gurken einheitlich grün und weniger gelb sein.

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Feigen

Feigen sollten weich, rundlich und unbeschädigt sein. Kleine Druckstellen haben kaum Einfluss auf die Qualität. Vermeiden Sie Feigen, die sehr trocken aussehen oder eingerissen sind.

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Ananas

Prüfen Sie, ob die Ananas am Stiel ein süßes Aroma verströmen, die Blätter frisch sind und sich die Frucht schwer anfühlt. Lassen Sie Früchte mit trockenen Blättern oder fleckiger Schale lieber liegen.

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Melonen

Wählen Sie die Früchte mit angenehmem Aroma. Die Farbe der Schale sollte golden oder gelblich sein. Grüne Früchte und solche mit weichen Stellen meiden.

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Granatäpfel

Je schwerer, desto besser. Risse sind ein gutes Zeichen und bedeuten, die Frucht ist mit Samen gefüllt. Achten Sie darauf, dass sich in den Rissen keine Schimmelpilze befinden.

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Kaki

Achten Sie auf eine orange oder rötliche Farbe der Frucht. Fuyu-Kaki müssen fest aber nicht übermäßig hart sein. Hachiya-Kaki sollten weich sein und ein oder zwei Wochen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bis sie reif sind.

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Erdbeeren

Erdbeeren sollten ein angenehmes Aroma haben, ganz rot sein, keine gelblichen oder grünlichen Bereiche zeigen und natürlich glänzen sowie sehr grüne Blättchen haben. Beim Kauf von Kisten prüfen Sie, dass sich keine zerquetschten Früchte im unteren Teil befinden.

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Kirschen

Wählen Sie die glänzenderen und dunkleren. Kirschen mit intaktem Stamm halten länger.

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Auberginen

Wählen Sie Auberginen mit einer glatten und natürlich glänzenden Schale. Auberginen sollten sich wegen ihrer Größe schwer anfühlen. Kleine Auberginen enthalten weniger Samen und sind daher weniger bitter.

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Brokkoli

Brokkoli sollte harte Stiele und sehr grüne Blätter haben. Vermeiden Sie Brokkoli mit gelblichem Farbton.

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Pfirsiche

Suchen Sie Pfirsiche mit angenehmem Aroma, starker Färbung und guter Festigkeit aus. Die Frucht sollte sich allerdings weich anfühlen. Vermeiden Sie grüne Pfirsiche.

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Knoblauch

Knoblauch sollte fest und rund sein. Vermeiden Sie Knoblauch mit weichen oder grünen Flecken.

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Mangos

Wählen Sie Mangos, die sich leicht anfühlen und ein angenehmes Aroma haben.

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Grapefruits

Wählen Sie die Früchte mit glatter, dünner Schale. Gute Grapefruits sollten schwer und fest, aber etwas elastisch sein. Die Farbe ist nicht so wichtig.

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Blaubeeren

Wählen Sie die festesten und trockensten Beeren. Achten Sie bei der Farbe auf blau und vermeiden Sie rot oder grün. Kaufen Sie in Kisten, prüfen Sie diese auf zerdrückte Früchte am Boden.

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Äpfel

Achten Sie auf Farbe und natürlichen Glanz. Äpfel sollten für ihre Größe schwer genug und nicht weich sein.

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Orangen

Orangen sollten für ihre Größe schwer und fest sein. Die Schale sollte so glatt wie möglich sein.

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Avocados

Wählen Sie Avocados, die sich weich anfühlen. Sie können sich für festere entscheiden, wenn Sie einige Tage bis zur Reifung warten möchten. Vermeiden Sie zerquetschte oder eingerissene Avocados.

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Zwiebeln

Zwiebeln sollten für ihre Größe trocken und schwer sein. Vermeiden Sie Knollen mit weichen Stellen oder solche, die bereits gekeimt sind.

Birnen

Laut Kitchn werden Birnen in der Regel geerntet, bevor sie reif sind. Wählen Sie immer Birnen ohne Flecken und solche, die weich unter dem Stiel sind. Lassen Sie die Früchte bei Raumtemperatur reifen.

Salat und Spinat

Suchen Sie nach frischen, glänzenden Blättern. Vermeiden Sie Salat oder Spinat mit welken oder schlaffen Blättern.

Pflaumen

Wählen Sie farbstarke, helle und feste Früchte. Meiden sie solche, die übermäßig hart sind. Es ist natürlich, dass Pflaumen weiß oder gräulich leuchten.