Wir alle wissen inzwischen, dass wir unser Gemüse essen sollten. Aber was genau verleiht ihm seine leuchtend grüne Farbe? Chlorophyll. Es verwandelt das Sonnenlicht in Nahrung für die Pflanzen, damit sie gesund aussehen und richtig arbeiten. Mit anderen Worten: Es ist verantwortlich für den leuchtend grünen Farbton einiger unserer Lieblingsgemüse und -algen. Aber kann es auch die Gesundheit im menschlichen Körper fördern? Das ist sozusagen die Idee, die hinter dem Chlorophyll-Wahn steckt. Kein Wunder also, dass die Substanz in Wellness-Kreisen eine so große Anhängerschaft gefunden hat.

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Wer erinnert sich noch an den Biologieunterricht? Die Fotosynthese ist vielleicht eine ferne Erinnerung, aber zur Auffrischung: So gewinnen Pflanzen Energie aus dem Sonnenlicht und können Kohlendioxid und Wasser in Sauerstoff umwandeln.

Der Schlüssel zu diesem Prozess der Photosynthese ist ein dunkelgrünes Pigment, das in Pflanzen und Algen vorkommt. Diese natürliche Verbindung wird Chlorophyll genannt.

Chlorophyll enthält Vitamine, Antioxidantien und therapeutische Eigenschaften, die für den Körper von Nutzen sein können. Sie können Chlorophyll aus Pflanzen oder Nahrungsergänzungsmitteln erhalten.

Chlorophyll ist in den meisten grünen Gemüsesorten enthalten. Zu den Lebensmitteln, die viel Chlorophyll enthalten, gehören Spinat, Grünkohl, Römersalat, Petersilie, Brokkoli, Chlorella, Spirulina, Petersilie und Matcha-Grüntee.

Weizengras ist besonders reich an Chlorophyll. Es ist als Pulver, Saft oder Kapsel zum Verzehr erhältlich.

Flüssiges Chlorophyll, technisch als Chlorophyllin bezeichnet, ist der vom Menschen hergestellte, konzentrierte Extrakt des Pflanzenstoffs.

Chlorophyllin enthält Kupfer anstelle des Magnesiums, das im natürlich vorkommenden Chlorophyll enthalten ist. Chlorophyllin ist wasserlöslich und wird vom Körper besser absorbiert.

In Tests, bei denen Chlorophyllin in einer bestimmten Dosis eingenommen wurde, kann das Kupfer im Blutplasma nachgewiesen werden. Dies bedeutet, dass eine Absorption stattgefunden hat.

Chlorophyllwasser hat in den sozialen Medien Kultstatus erlangt, da es in den von vielen Influencern erstellten Morgenroutinen eine große Rolle spielt.

Chlorophyll wird schon seit Jahrzehnten eine positive Wirkung auf die Gesundheit zugeschrieben. Eine Reihe von Studien hat ergeben, dass es bei einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen hilfreich sein könnte.

Einige der Behauptungen über die potenziellen Vorteile von Chlorophyll beziehen sich auf die Behandlung von Hautkrankheiten, die Neutralisierung von Körpergerüchen und die Bekämpfung bestimmter Krebsarten.

In einigen Studien hat sich gezeigt, dass Chlorophyllin, die flüssige Form des Chlorophylls, Entzündungen lindert. In Pilotstudien hat die äußere Anwendung von Chlorophyllin-Gel Akne und große Poren sowie sonnengeschädigte Haut über mehrere Wochen hinweg verbessert.

Studien haben ergeben, dass Chlorophyll und seine Derivate als Antioxidantien wirken. Diese Wunderstoffe bekämpfen freie Radikale im Körper und helfen, Haut- und Zellschäden zu verhindern.

Chlorophyll ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C und E, die durch Zellreparatur und Hautverjüngung ein gesundes Aussehen der Haut fördern. Auf diese Weise bietet Chlorophyll einige potenzielle Anti-Aging-Vorteile.

Es wird auch angenommen, dass flüssiges Chlorophyll die Qualität der roten Blutkörperchen verbessern kann. In einer Pilotstudie verringerte Weizengras, das sehr viel Chlorophyll enthält, die Zahl der erforderlichen Bluttransfusionen bei den teilnehmenden Patienten. Die Autoren der Studie kamen jedoch nicht zu dem Schluss, dass Chlorophyll der Hauptgrund dafür war.

Die Struktur des Chlorophylls in Pflanzen ist dem Hämoglobin in den roten Blutkörperchen sehr ähnlich, was die natürlichen Entgiftungswege des Körpers unterstützen könnte, indem es die Zirkulation von Sauerstoff und Energie fördert. Um dies definitiv festlegen zu können, müssen jedoch noch weitere Untersuchungen durchgeführt werden.

Eine der größten Annahmen über Chlorophyll ist sein Potenzial zur Unterstützung der Gewichtsabnahme. Leider sind die Forschungsergebnisse begrenzt. Die bisherigen Untersuchungen deuten darauf hin, dass es den schädlichen Cholesterinspiegel senken kann, aber es sind noch weitere Studien erforderlich.

In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass Chlorophyll das Auftreten von Lebertumoren verringert und die Größe von Tumoren der Bauchspeicheldrüse deutlich reduziert. Derzeit laufen Studien, um herauszufinden, wie sich der Verzehr von Chlorophyll auf das Risiko von Leber- und Dickdarmkrebs beim Menschen auswirken kann.

Seit den 1940er Jahren wird Chlorophyllin als natürliches Deodorant verwendet, Studien zeigen jedoch gemischte Ergebnisse. Behauptungen über seine Fähigkeit, Mundgeruch zu reduzieren, sind ebenfalls nicht durch aussagekräftige Studien belegt.

Studien aus den 1940er und 50er Jahren legten nahe, dass Chlorophyll die Heilung von Operationswunden unterstützen und Infektionen vorbeugen könnte. In einer Untersuchung aus dem Jahr 2008 wurde gezeigt, dass ein Medikament, das Chlorophyllin enthält, den Wundgeruch verringert und die Wundheilung fördert.

Die Behauptungen, dass der Verzehr von Chlorophyll das hormonelle Gleichgewicht fördern, die Energie steigern und bei Arthritis und Fibromyalgie Linderung verschaffen kann, bedürfen weiterer Untersuchungen.

Obwohl natürliches Chlorophyll und Chlorophyllin als ungiftig betrachtet werden, birgt ihr Verzehr das Risiko von Verdauungsproblemen, Durchfall, seltsamen Stühlen oder Juckreiz/Brennen (bei topischer Anwendung).

Forscher haben die Risiken der Einnahme von Chlorophyll für schwangere oder stillende Frauen nicht untersucht, was Sie allerdings beachten sollten, wenn Sie schwanger sind oder stillen.

Chlorophyllpräparate sind in den meisten Naturkostläden in Form von Pulvern, Kapseln, Tabletten, Salben, Sprays oder Flüssigkeiten erhältlich.

Im Allgemeinen liegt die empfohlene Tagesdosis an Chlorophyllin-Ergänzungsmitteln zwischen 100 mg und 300 mg pro Tag, verteilt auf drei Einzeldosen.

Bei flüssigem Chlorophyll wird in der Regel empfohlen, etwa 1 Teelöffel (5 Milliliter) des Ergänzungsmittels mit Wasser einzunehmen. Sie können mehr Wasser hinzufügen, um den Geschmack zu vermindern, wenn Sie ihn als zu stark empfinden.

Fragen Sie vor der Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels einen Arzt oder Ernährungsberater um Rat, wenn Sie sich über mögliche Risiken Sorgen machen oder Medikamente einnehmen.

Sie können Ihr eigenes flüssiges Chlorophyll zu Hause herstellen. Das Mischen von 90 Millilitern Petersilie mit Wasser ergibt etwa 2 Esslöffel Chlorophyll.

Gemüse und Kräuter, die innen und außen grün sind, bieten die größte Quelle für Chlorophyll. Die meisten Gemüsesorten enthalten durchschnittlich zwischen 4 mg und 15 mg pro Tasse.

Quellen: (Byrdie) (Healthline) (Forbes Health) (Medical News Today)

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