Wenn Sie in den nächsten paar Monaten Ihre Nüsse oder Nussöle nicht konsumieren werden, sollten Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Egal, ob Sie sich als Fotograf betätigen oder nicht, es ist gut zu wissen, dass auch Kamerafilme in den Kühlschrank gehören. Durch die kühle Lagerung können sie auch Jahre nach Ablauf des Verfallsdatums "frisch" bleiben.

Gewürze enthalten in der Regel keine Zutaten, die verderben können, aber die Aufbewahrung im Kühlschrank kann das Bakterienwachstum verhindern. Und wenn Sie Bioprodukte haben, sollten diese auf jeden Fall kühl gelagert werden.

Wie bei den meisten Würzmitteln haben Sie die Möglichkeit, Ihre Sojasoße in der Speisekammer zu lassen, da das Produkt einen hohen Natriumgehalt hat. Das bedeutet jedoch, dass sich der Geschmack der Soße verändert! Und wenn Sie nicht die ganze Flasche innerhalb von zwei Monaten aufbrauchen, empfehlen wir, sie im Kühlschrank aufzubewahren.

Vollkornmehl und Nussmehl sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Weizenkeim im Vollkornmehl kann nämlich schneller verderben als bei anderen Mehlsorten.

Gereifte Käsesorten (wie Parmesan) halten sich in der Regel gut bei Zimmertemperatur, nicht gereifte und weiche Käsesorten (wie Brie und Mozzarella) hingegen nicht. Um sicher zu gehen, empfehlen wir, den gesamten Käse in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren.

Manche Menschen bevorzugen weichere Butter zum Streichen und bewahren sie deshalb nicht im Kühlschrank auf. Das funktioniert aber nur, wenn Sie die Butter innerhalb von zwei Wochen verbrauchen.

Reis enthält ein einzigartiges Bakterium, das in anderen Lebensmitteln nur selten vorkommt, und sobald er gekocht ist, können sich die Bakterien bösartig ausbreiten. Bewahren Sie den gekochten Reis im Kühlschrank auf und verzehren Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen. 

Wir verstehen die Versuchung, die leuchtenden Zitronen und Orangen in einer Schale auf der Theke zu präsentieren, aber wenn man sie in den Kühlschrank stellt, halten sie viermal länger.

Obwohl die meisten Etiketten auf Marmeladen und Konfitüren eine Kühlung empfehlen, neigen viele Menschen dazu, dies zu ignorieren. Aber in diesen Produkten kann Schimmel wuchern, und es ist besser, sie kühler zu lagern.

In den USA ist es besser, Eier im Kühlschrank aufzubewahren, da der Reinigungsprozess, der bei ihnen angewendet wird, die schützende Cuticula-Schicht abwaschen kann. Aber in anderen Teilen der Welt ist dies nicht wirklich notwendig, und man findet oft Eier ungekühlt in Lebensmittelgeschäften.

Wenn Nüsse in den Kühlschrank gehören, dann sollte das auch für die Milch gelten, die aus ihnen gewonnen wird! Diese Produkte sind vor dem Öffnen stabil und können daher bei Zimmertemperatur gelagert werden. Aber sobald Sie sie geöffnet haben, sollten sie auf jeden Fall in den Kühlschrank kommen.

Auch wenn Wurstwaren in jedem Haushalt schnell verzehrt werden, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie länger frisch bleiben.

Unverarbeitete und biologische Erdnussbutter gehört in den Kühlschrank, da sich sonst die Öle trennen und ranzig werden.

Zuckermais ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel auf jeder Grillparty, und wir empfehlen, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, wenn Sie möglichst viel von seiner Süße behalten wollen. Mais sollte jedoch nicht länger als sieben Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Während einige Kräuter (wie Basilikum) bei Zimmertemperatur gedeihen, sollten andere, widerstandsfähigere Kräuter (wie Thymian und Rosmarin) gewaschen, getrocknet und gekühlt werden.

Empfindliche Kräuter wie Koriander und Petersilie sollten ebenfalls gewaschen und in etwa 2,5 cm Wasser im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Da sie einen geringeren Wassergehalt haben als normales Obst, können Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur mehrere Monate lang aufbewahrt werden. Wenn Sie sie jedoch länger aufbewahren wollen, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Nachdem Sie eine Tüte Tortillas geöffnet haben, sollten Sie die Reste im Kühlschrank aufbewahren. Tortillas neigen zum Schimmeln, wenn sie zu lange draußen aufbewahrt werden, und sie können schneller austrocknen, als wenn sie in der Kälte gelagert werden.

Schokoladensirup hat eine beeindruckende Haltbarkeit von bis zu drei Jahren, wenn er ungeöffnet bleibt. Nach dem Öffnen sollte er jedoch am besten in den Kühlschrank gestellt und innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.

Reiner Ahornsirup enthält keine Konservierungsstoffe und wird auf jeden Fall verderben, weshalb er am besten im Kühlschrank aufbewahrt wird. Tafelsirup und Pfannkuchensirup hingegen können bei Zimmertemperatur ziemlich gut überleben, da sie keine natürlichen Stoffe sind.

Obwohl es unbestreitbar logisch ist, Fleischpasteten im Kühlschrank aufzubewahren, ist den meisten Menschen nicht bewusst, dass die gleiche Logik auch für Obsttorten gilt. Der Fruchtzucker vermischt mit dem Mehl kann ein sehr gemütliches Zuhause für Schimmel schaffen.

Aktive Trockenhefe, wie sie zum Backen verwendet wird, sollte in ein luftdicht verschlossenes Glas gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden. Alternativ können Sie unbenutzte Hefe auch einfrieren.

Einige Speiseöle (z. B. Olivenöl) halten sich bei Zimmertemperatur recht gut, andere nicht und sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Zweifelsfall lesen Sie einfach das Etikett auf der Flasche.

Übrig gebliebener Rotwein sollte wieder verkorkt und in den Kühlschrank gestellt werden, da dies den Oxidationsprozess verlangsamt. Um ihn noch weiter zu verlangsamen, können Sie eine Vakuumpumpe verwenden, die die Luft aus der Flasche entfernt und sie verschließt.

Natürlich enthalten Sahneliköre Milchprodukte und sind anfällig für Verderb, daher ist der Kühlschrank ein idealer Ort für sie.

Wie alle Früchte, die nicht winterhart sind, sollten auch Weintrauben nach dem Kauf schnell gekühlt werden.

Wie jeder Avocado-Fan weiß, neigt diese Frucht dazu, sehr schnell zu reifen und kann sogar überreifen, wenn man nicht aufpasst. Um den Prozess zu verlangsamen, legen Sie sie einfach in den Kühlschrank.

Quellen: (The European Food Information Council) (The Sydney Morning Herald) (Better Homes & Gardens) (CNET)

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