Die beliebtesten Gerichte der Welt: Was ist Ihr Favorit?

Diese Gerichte gelten als kulinarische Wahrzeichen

Die beliebtesten Gerichte der Welt: Was ist Ihr Favorit?
Stars Insider

18/01/24 | StarsInsider

Genuss International

Es ist schwer zu sagen, welches Land die beste Küche der Welt zu bieten hat, da es so viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten gibt. Aber es gibt definitiv einige Gerichte, die sich in der Weltküche einen Namen gemacht haben. Ob italienisch, japanisch oder mexikanisch – selbst wenn Sie die Länder noch nie bereist haben, aus denen einige dieser Gerichte stammen, sind Sie wahrscheinlich mit den meisten von ihnen gut sehr vertraut.

Um Ihre Augen zu verwöhnen (und Ihr Sättigungsgefühl zu testen), klicken Sie durch die 30 beliebtesten Gerichte der Welt. Guten Appetit!

Ramen
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Ramen

Ramen ist eine Nudelsuppe, die erstmals 1910 in Japan entstand, als chinesische Köche die Nudeln mit einer salzigen Brühe kombinierten. Der Name leitet sich von der Aussprache des chinesischen Wortes lamian ab, was übersetzt soviel heißt wie "langgezogene Nudeln".

Pizza
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Pizza

Pizza wurde im Neapel des 18. Jahrhunderts als preiswerte, nahrhafte Mahlzeit für Bauern populär. Die moderne Pizza, wie wir sie heute kennen, hat sich aus dem frühen neapolitanischen Fladenbrot entwickelt, wofür wir alle sehr dankbar sind!

Paella
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Paella

Dieses Reisgericht stammt aus Valencia und gilt als eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte Spaniens. Das mit Safran gewürzte Reisgericht enthält Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse.

Sushi
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Sushi

Sushi, eines der berühmtesten kulinarischen Grundnahrungsmittel Japans, ist zu Unrecht zum Synonym für rohen Fisch geworden. Die Hauptzutat jeder Art von Sushi ist eigentlich nur der in Essig eingelegte Reis.

Tacos
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Tacos

Dieses mexikanische Gericht geht auf die Silberminen des 18. Jahrhunderts zurück, als sich das Wort Taco auf Schießpulver bezog, das in ein Stück Papier eingewickelt und in Felsen gesteckt wurde.

Spaghetti Bolognese
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Spaghetti Bolognese

Dieses italienische Gericht stammt ursprünglich aus Bologna und besteht aus einem reichhaltigen Ragout, das aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch und Tomaten hergestellt wird. In Bologna wird es normalerweise mit frischen Tagliatelle-Nudeln serviert.

Gyoza
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Gyoza

Japanische Gyozas sind halbmondförmige Teigtaschen, die ihren Ursprung in den traditionellen chinesischen Jiaozi-Teigtaschen haben. Gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch und Gemüse sind sie eines der beliebtesten Gerichte in Japan.

Ceviche
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Ceviche

Das peruanische Nationalgericht Ceviche besteht aus Scheiben von rohem Fisch oder Schalentieren, die mit Salz, Zwiebeln und Chilischoten gewürzt werden. Dieses frische Gericht wird dann in Limettensaft mariniert.

Quiche
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Quiche

Diese beliebte französische Pastete ist mit Eiern, Sahne, Speck, Käse und Lauch gefüllt. Die beliebtesten Varianten sind die Quiche Lorraine, die Quiche Florentine und die Quiche Provençale.

Sashimi
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Sashimi

Diese japanische Delikatesse besteht aus frischem, rohem Fisch oder Fleisch, das in dünne Scheiben geschnitten und oft mit Sojasauce gegessen wird. Zu den üblichen Fischarten gehören Thunfisch, Lachs und Makrele.

Fish and Chips
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Fish and Chips

Die meisten Briten würden zustimmen, dass es nichts Britischeres gibt als Fish and Chips. Dieses Nationalgericht besteht aus einem frisch frittierten Weißfischfilet und dicken Pommes frites.

Risotto
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Risotto

Risotto, ein norditalienisches Hauptgericht, ist eine sehr beliebte und äußerst vielseitige Mahlzeit, die aus Reis und Brühe besteht.

Kimchi
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Kimchi

Die Koreaner lieben fermentiertes, eingelegtes Gemüse, und sie mögen es abwechslungsreich! Kimchi wird aus Napa-Kohl hergestellt, der mit scharfen Chilischoten, salziger Fischpaste, Lauch, Ingwer, Zucker und Knoblauch mariniert wird.

Nachos
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Nachos

Diese beliebte Vorspeise wurde von Oberkoch Ignacio "Nacho" Anaya kreiert, der sie 1941 für die Gäste des Restaurants Victory Club in Piedras Negras, Mexiko, zubereitete. Da Anaya den Koch nicht finden konnte, kombinierte er die verfügbaren Zutaten Tortilla-Chips, Käse und Jalapeño-Paprika einfach selbst miteinander.

Biryani
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Biryani

Der genaue Ursprung dieses Gerichts ist ungewiss, in Nordindien jedoch ist es besonders beliebt. Die Hauptzutaten von Biryani sind Basmati-Reis, Gewürze und eine Basis aus Fleisch, Garnelen, Gemüse und Ähnlichem. Getrocknete Früchte, Nüsse und Joghurt können ebenfalls hinzugefügt werden.

Hamburger
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Hamburger

Der Hamburger, ein amerikanisches Grundnahrungsmittel, hat sich aus dem deutschen Beefsteak entwickelt. Sein Name rührt von den viele deutschen Einwanderern, die aus dem Hafen von Hamburg in die USA kamen.

Pasta Carbonara
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Pasta Carbonara

Die Pasta Carbonara ist ein typisch italienisches Gericht, bei dem die Spaghetti mit Guanciale (gepökelter Schweinebacke), Eigelb und Pecorino Romano-Käse vermischt werden.

Pho
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Pho

Diese Nudelsuppe ist das Nationalgericht Vietnams und ein wahres Wohlfühlessen! Sie wird traditionell mit Hühner- oder Rinderbrühe, Kräutern, Gewürzen, zähen Reisnudeln, saftigen Rindfleischscheiben und knackigen Sojasprossen zubereitet.

Gyros
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Gyros

Gyros ist eines der beliebtesten Straßenessen in Griechenland und besteht entweder aus Schweine- oder Hühnerfleisch. Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und dann mit Tzatziki und frischem Gemüse in ein knuspriges Pitabrot gebettet.

Bibimbap
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Bibimbap

Bibimbap ist eines der beliebtesten koreanischen Gerichte. Bibim steht für "gemischt", während Bap "gekochter Reis" bedeutet. Der Reis wird mit verschiedenen Zutaten wie Rindfleischscheiben, Gemüse, Sojasauce, Gochujang (einer roten Chilipaste) und einem rohen Ei kombiniert, das in dem dampfenden Reis gegart wird.

Churrasco
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Churrasco

Churrasco ist eine brasilianische Grillmethode, bei der saftige Stücke von Rind, Kalb, Lamm, Schwein, Huhn und anderen Tieren auf große Spieße gesteckt und über Holzfeuer gegrillt werden. Alles begann in den frühen 1800er Jahren, als europäische Siedler im Süden Brasiliens zusammenkamen und große Fleischportionen auf Spießen grillten.

Dal
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Dal

Dieses schmackhafte indische Nationalgericht ist besonders in den südlichen Teilen des Landes und in anderen südostasiatischen Ländern beliebt. Es ist ein sehr nahrhafter Eintopf mit gelben Linsen, Kümmel, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Ingwer.

Frühlingsrollen
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Frühlingsrollen

Frühlingsrollen sind traditionelle chinesische Snacks, die aus dünnen Teigblättern bestehen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt und dann frittiert werden. Übliche Füllungen sind zerkleinertes Schweinefleisch, Garnelen, Pilze und Kohl.

Fondue
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Fondue

Das Fondue ist ein klassisches Schweizer Gericht, dessen Hauptzutat – natürlich geschmolzener Käse – auf offener Flamme mit verschiedenen geschmackvollen Zutaten wie Kirschwasser, Weißwein oder etwas Muskatnuss zubereitet wird.

Schakschuka
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Schakschuka

Bei diesem maghrebinischen Gericht dreht sich alles um pochierte Eier in einer Soße aus Tomaten, Olivenöl, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Es wird üblicherweise mit Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer gewürzt und mit Brot serviert.

Pad Thai
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Pad Thai

Dieses würzige Wokgericht ist Thailands Nationalgericht und enthält Reisnudeln, Tofu, getrocknete Garnelen, Sojasprossen und Eier. Fleisch, Huhn oder Schweinefleisch können ebenfalls hinzugefügt werden.

Tandoori-Hühnchen
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Tandoori-Hühnchen

Bei diesem südasiatischen Gericht wird Hühnchen in Joghurt und Gewürzen mariniert und wird traditionell in einem Tandoor, einem zylindrischen Lehmofen gegrillt.

Crêpes
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Crêpes

Diese dünnen Pfannkuchen werden aus Weizenmehl hergestellt und haben ihren Ursprung in der französischen Region Bretagne. Crêpes sind zwar ein französisches Grundnahrungsmittel, wurden aber erst im 20. Jahrhundert mit der Preissenkung von Weißmehl zu einem weltweiten Hit.

Lasagne
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Lasagne

Die Lasagne ist eines der ältesten Nudelgerichte und wird aus sehr breiten, flachen Teigblättern hergestellt. Beliebte Füllungen sind Ragù, Bechamelsoße, Gemüse und Käse, wie Ricotta, Mozzarella oder Parmesan.

Döner Kebab
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Döner Kebab

Dieses Gericht ist türkischen Ursprungs. Es besteht aus gewürztem Lammfleisch, das auf einem Spieß gegart und in Scheiben mit Fladenbrot serviert wird.

Quellen: (Taste Atlas) (CNN)

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