Erfahren Sie, woher diese Lebensmittel wirklich stammen

Viele Lebensmittel, die gemeinhin mit einem bestimmten Land assoziiert werden, stammen oft aus ganz anderen Regionen

30/05/24 | StarsInsider

Genuss Herkunft

Die Welt um uns herum ist groß, vielfältig und alt. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Kriege geführt, Invasionen durchgeführt und Menschen durch Hunger aus ihrem Land vertrieben. Die Bewegung der Menschen rund um den Globus brachte einen kulturellen Austausch mit sich, der auch Zutaten, Küchen und Traditionen umfasste. Das bedeutet, dass viele der Lebensmittel, die wir kennen und lieben, jahrhundertelange Veränderungen durchgemacht und unzählige Einflüsse erfahren haben. Viele der Lebensmittel, die Sie mit einem bestimmten Land in Verbindung bringen, könnten also eigentlich aus einem ganz anderen Land stammen.

Stöbern Sie in der Galerie und entdecken Sie den Ursprung beliebter Gerichte aus aller Welt.

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Sandwich

Die Mahlzeit, wie wir sie im Englischen kennen, wurde tatsächlich nach John Montague, dem vierten Earl of Sandwich, aus dem England des 18. Jahrhunderts benannt. Aber sein Sandwich war bei weitem nicht das erste.

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Sandwich

Das erste überlieferte Sandwich stammt aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. in Babylon. Hillel der Ältere, ein jüdischer Religionsführer, aß während des Passahfestes Lammfleischreste zwischen Matze.

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Sandwich

Fehlannahme: Das Sandwich kommt aus England.

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Croissant

Croissants sind dem österreichischen Kipfel (Bild) nachempfunden, der seine Form nach dem Sieg Wiens über die Osmanen im Jahr 1683 erhielt, auf deren Flagge der muslimische Mond abgebildet war.

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Croissant

Fehlannahme: Das Croissant stammt aus Frankreich.

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Croissant

Obwohl die Franzosen die ursprüngliche Version durch die Verwendung des heute bekannten Blätterteigs abgewandelt haben, haben die Franzosen das Original nicht erfunden.

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Eiscreme

Eis aus Milch wurde jedoch tatsächlich von den Italienern im Mittelalter eingeführt.

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Eiscreme

Fehlannahme: Eiscreme kommt aus Italien.

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Pasta

Fehlannahme: Pasta kommt aus Italien.

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Kubanisches Sandwich

Das kubanische Sandwich wurde eigentlich von kubanischen Arbeitern in Florida erfunden.

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Kubanisches Sandwich

So seltsam es klingen mag, aber die kubanischen Sandwiches wurden nicht in dem karibischen Land erfunden. Sie basieren jedoch auf dem kubanischen Sandwich Medianoche (Bild), spanisch für Mitternacht.

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Kubanisches Sandwich

Fehlannahme: Das kubanische Sandwich stammt aus Kuba.

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Samosa

Die Samosa wurde im 13. oder 14. Jahrhundert von muslimischen Kaufleuten aus Zentralasien nach Indien gebracht.

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Samosa

Obwohl Samosas in Ländern von Nordafrika bis Südostasien eine beliebte Vorspeise sind, ist die indische Variante in der westlichen Welt am beliebtesten.

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Samosa

Fehlannahme: Samosas stammen aus Indien.

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Kaffee

Fehlannahme: Kaffee hat europäische Wurzeln.

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Kaffee

Der Kaffeekonsum geht auf das Äthiopien des 9. Jahrhunderts zurück. Die Legende besagt, dass Hirten bemerkten, dass ihre Ziegen zu tanzen begannen, nachdem sie die Beeren der wilden Kaffeepflanze gefressen hatten. Die Geschichte mag wahr sein oder auch nicht, aber wir müssen Äthiopien für das reichhaltige, koffeinhaltige Getränk danken.

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Kaffee

Es scheint, als sei die Welt zweigeteilt: die Kaffeetrinker und die Teetrinker, wobei Südeuropa eine besonders gefeierte Kaffeekultur hat. Doch der Kaffee hat andere Wurzeln.

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Vindaloo

Fehlannahme: Vindaloo stammt aus Indien.

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Vindaloo

Das Gericht ist zwar in Teilen Indiens sehr beliebt, aber es entstand durch einen äußeren Einfluss.

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Vindaloo

Das Gericht ist eine Adaption des portugiesischen Gerichts carne de vinha d'alhos (Bild), in Weinessig und Knoblauch mariniertes Fleisch, das die Portugiesen in Goa einführten. Die Einheimischen begannen, es mit ihren eigenen Gewürzen und Zutaten zu verfeinern.

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Spaghetti mit Fleischbällchen

Dieses beliebte Gericht wurde von italienischen Einwanderern erfunden, die zwischen 1880 und 1920 in die Vereinigten Staaten kamen und sich an die ihnen zur Verfügung stehenden Zutaten anpassen mussten.

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Spaghetti mit Fleischbällchen

Fehlannahme: Spaghetti mit Fleischbällchen stammt aus Italien.

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Spaghetti mit Fleischbällchen

Dieses Wohlfühlessen wurde zwar von den Italienern erfunden, aber nicht in Italien.

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Fajitas

Fajitas sind ein fester Bestandteil der Speisekarten mexikanischer Restaurants auf der ganzen Welt, aber das Gericht stammt eigentlich nicht aus Mexiko.

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Fajitas

Fehlannahme: Fajitas stammen aus Mexiko.

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Fajitas

Die Fajita hat ihren Ursprung im Texas der 1930er Jahre, sodass das Gericht am besten als Tex-Mex bezeichnet werden kann.

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Tikka Masala

Es gibt zwar verschiedene Behauptungen zu diesem Gericht, aber eine populäre Theorie besagt, dass es seinen Ursprung an einem ganz bestimmten Ort in Europa in den 1970er Jahren hat.

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Tikka Masala

Fehlannahme: Tikka Masala stammt aus Indien.

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Tikka Masala

Glasgow, Schottland, gilt als seine Wiege, nachdem ein Koch den traditionellen Hähnchenspießen, Chicken Tikka genannt, eine Sauce hinzugefügt hat.

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Cheesecake

New York mag für seinen hervorragenden Cheesecake berühmt sein, aber das Rezept ist viel älter.

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Cheesecake

Fehlannahme: Cheesecake stammt aus den Vereinigten Staaten.

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Sauerkraut

Sauerkraut mag ein Grundnahrungsmittel der deutschen Küche sein, aber es kommt nicht aus dem Land selbst.

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Sauerkraut

Um 220 v. Chr. aßen die Arbeiter, die an der Chinesischen Mauer arbeiteten, fermentiertes Gemüse, Suan Cai genannt, mit Reis. Historiker glauben, dass Dschingis Khan den fermentierten Kohl nach Europa brachte.

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Sauerkraut

Fehlannahme: Sauerkraut stammt aus Deutschland.

Glückskeks

Wenn man in einem chinesischen Restaurant isst, bekommt man normalerweise einen Glückskeks, also müssen sie aus China stammen. Falsch!

Glückskeks

Der knusprige und zuckerhaltige Keks wurde eigentlich in den Vereinigten Staaten erfunden, wahrscheinlich in Kalifornien. Manche glauben, dass es sich um eine Adaption von Keksen handelt, die von japanischen Einwanderern im späten 19. oder frühen 20. Jahrhundert erfunden wurde.

Glückskeks

Fehlannahme: Der Glückskeks stammt aus China.

Tempura

Portugiesische Seefahrer brachten die Tradition des Frittierens von Fisch im Teigmantel nach Japan, da dies in Portugal eine beliebte Art war, Fisch zu essen (im Bild: Kabeljau-Fischfrikadellen).

Tempura

Tempura ist ein beliebter Bestandteil der japanischen Speisekarte, aber es waren europäische Besucher, die den Teig in das asiatische Land einführten.

Tempura

Fehlannahme: Tempura kommt aus Japan.

Fisch and Chips

Genauer gesagt lehrten portugiesische Juden, die vor der Verfolgung in ihrer Heimat flohen, die Briten das Frittieren von Fisch im Teigmantel (im Bild: gebratene Sardellen, ein traditionelles portugiesisches Gericht).

Fisch and Chips

Ja, Fish and Chips ist das ultimative britische Essen, aber ähnlich wie bei Tempura kam die Methode, den Fisch zu garen, mit portugiesischen Einwanderern.

Fisch and Chips

Fehlannahme: Fisch and Chips stammt ursprünglich aus England.

Pommes frites

Fehlannahme: Pommes frites stammt aus Frankreich.

Pommes frites

Frankreich und Belgien streiten sich um den Besitz der beliebten Beilage, aber der allgemeine Konsens ist, dass Belgien die eigentliche Wiege der Pommes frites ist (im Bild: gedämpfte Muscheln und Pommes frites, ein traditionelles belgisches Gericht).

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Cheesecake

Der Cheesecake lässt sich bis ins Jahr 776 v. Chr. zurückverfolgen, und es gibt Hinweise darauf, dass die Leckerei den Teilnehmern der ersten Olympischen Spiele in Griechenland serviert wurde.

Nudeln

Chinesische Nudeln sind viel, viel älter. Tatsächlich wurde 2005 in China eine 4.000 Jahre alte Schale mit Nudeln ausgegraben.

Eiscreme

Eiskonfekt ist eigentlich uralt. Die Perser (der heutige Iran) waren die ersten, die diese Leckereien, die aus mit Früchten und/oder Gewürzen aromatisiertem Eis bestanden, kommerziell verkauften.

Pasta

Obwohl Pasta die Grundlage der italienischen Küche ist und in der ganzen Welt beliebt ist, war Italien nicht das erste Land, das einen ungesäuerten Teig verwendete, der extrudiert und getrocknet und dann gekocht wurde.